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Les éditions du Septentrion
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Curieuses histoires de plantes du canada v 01
Asselin Alain
- Les éditions du Septentrion
- 21 Avril 2015
- 9782896648948
Prix Marcel-Couture 2015
Le Vinland que les Vikings visitent vers l'an 1000 pourrait-il se situer dans la région de Québec? En 1534, Jacques Cartier décrit l'usage du maïs, du tabac et d'une mystérieuse plante, l'annedda, qui guérirait du scorbut et de la syphilis. Mais quel est donc ce miraculeux conifère? Quel usage fait-on de la gomme de sapin dans les églises en Europe? Quelle sorte de chapelet mangeaient donc les Amérindiens?
Il est stimulant de constater que plusieurs questions concernant les premières observations des plantes canadiennes demeurent sans réponse et requièrent encore des efforts de recherche. Cette histoire détaillée, palpitante et pleine de rebondissements, est aussi riche en informations scientifiques, culturelles et historiques souvent méconnues.
Alain Asselin, Jacques Cayouette et Jacques Mathieu sont partis à la conquête de l'origine de ces plantes et relatent la curieuse et étonnante histoire des usages qu'on en faisait, tant en Amérique qu'en Europe.
Alain Asselin est professeur à la retraite du Département de Phytologie de la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation de l'Université Laval. Il a publié de nombreux articles dans ces domaines de recherche.
Jacques Cayouette est botaniste et chercheur à Agriculture et Agroalimentaire Canada à Ottawa depuis 1984. Il a participé à la troisième édition de la Flore laurentienne et aux projets Flora of North America et Flore du Québec-Labrador nordique.
Jacques Mathieu est professeur émérite de l'Université Laval. Son domaine d'expertise est l'histoire de la Nouvelle-France et les études multidisciplinaires. Il a produit une vingtaine de volumes, notamment sur le peuplement de la vallée du Saint-Laurent.ebook (pdf) 29.99 €
Curieuses histoires de plantes du canada v 02
Asselin Alain
- Les éditions du Septentrion
- 17 Novembre 2015
- 9782896649358
Un botaniste itinérant décrit une plante canadienne devenue nuisible à l'échelle mondiale ; une plante grimpante nommée Canada envahit l'Europe ; un poète chirurgien savoure une limonade d'eau d'érable ; des cucurbitacées sauvages canadiennes cultivées en Bavière ; de l'usage et des prix de drogues canadiennes
Des médecins du roi, des chirurgiens, des apothicaires, des agronomes, des botanistes, des militaires, des administrateurs, des entrepreneurs, des missionnaires et des religieuses se familiarisent avec les plantes nord-américaines et leurs usages, souvent médicinaux, inspirés de pratiques amérindiennes.
En continuité avec le premier tome, les auteurs couvrent la période du Régime français à travers 29 histoires vulgarisées qui mettent à l'avant-scène savants et autres personnages oeuvrant en Nouvelle-France et dans divers pays d'Europe. Une histoire innovatrice et fascinante.
Alain Asselin est professeur à la retraite du Département de Phytologie de la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation de l'Université Laval. Il a publié de nombreux articles scientifiques dans divers domaines des sciences des plantes.
Jacques Cayouette est botaniste et chercheur à Agriculture et Agroalimentaire Canada à Ottawa depuis 1984. Il a participé à la troisième édition de la Flore laurentienne et aux projets Flora of North America et Flore nordique du Québec et du Labrador. Il a publié À la découverte du Nord. Deux siècles et demi d'exploration de la flore nordique du Québec et du Labrador (Multimondes, 2014).
Jacques Mathieu est professeur émérite de l'Université Laval. Son domaine d'expertise est l'histoire de la Nouvelle-France et les études multidisciplinaires. Il a publié une vingtaine de volumes. En 2014, il a reçu le prix du Québec Gérard-Morisset pour sa contribution à la connaissance du patrimoine culturel.ebook (pdf) 31.99 €
Curieuses histoires de plantes du canada v 03
Asselin Alain
- Les éditions du Septentrion
- 7 Mars 2017
- 9782894482384
Entre 1760 et 1867, malgré de grands bouleversements dans le pays, des femmes et des hommes déploient des efforts importants pour mieux connaître les plantes du Canada et leurs usages. Après l'ère des explorations et des découvertes, c'est la science qui prend tranquillement la place. Un botaniste allemand, qui a eu en mains des plantes récoltées lors de la fameuse expédition de Lewis et Clark, veut rédiger une flore canadienne. Une mère de 10 enfants trouve le temps d'herboriser et d'enrichir des collections de spécimens canadiens. Le plus grand peintre naturaliste de son époque, James Audubon, étudie les oiseaux et les végétaux dans la région de Natashquan. Trois prêtres canadiens-français deviennent célèbres: le premier pour son ouvrage sur la flore canadienne, le deuxième pour sa carrière de professeur de botanique à la toute nouvelle Université Laval et le troisième pour son remède populaire gratuit à base de plantes.
Ce troisième tome présente 29 histoires personnalisées selon l'approche des ouvrages précédents en mettant en scène des personnages fascinants qui nous guident dans la découverte de plantes aux usages multiples et étonnants.
Alain Asselin est professeur à la retraite du Département de phytologie de la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation de l'Université Laval. Il a publié de nombreux articles scientifiques dans divers domaines liés aux sciences des plantes.
Jacques Cayouette est botaniste et chercheur à Agriculture et Agroalimentaire Canada à Ottawa depuis 1984. Il a participé à la troisième édition de la Flore laurentienne et aux projets Flora of North America et Flore nordique du Québec et du Labrador. Il a publié À la découverte du Nord. Deux siècles et demi d'exploration de la flore nordique du Québec et du Labrador (MultiMondes, 2014).
Jacques Mathieu est professeur émérite de l'Université Laval. Ses domaines d'expertise sont l'histoire de la Nouvelle-France et les études multidisciplinaires. Il a publié une vingtaine de volumes. En 2014, il a reçu le prix du Québec Gérard-Morisset pour sa contribution à la connaissance du patrimoine culturel.ebook (pdf) 32.99 €
à table en Nouvelle-France ; alimentation populaire, gastronomie et traditions
Yvon Desloges, Michel de Courval
- Les éditions du Septentrion
- 3 Novembre 2020
- 9782897911508
L'alimentation en Nouvelle-France varie au gré des couches sociales, des saisons, du climat et des prescriptions religieuses et change avec l'amélioration des techniques agricoles. Prêts à emprunter aux Autochtones des ingrédients qui assurent leur survie, les colons français s'empresseront, aussitôt leur modèle culturel alimentaire bien implanté, de rejeter ces aliments. Plus tard, au contact des Britanniques et des loyalistes, les «Canadiens» connaîtront de nouveaux goûts et adopteront de nouveaux produits. Bref, l'alimentation coloniale évolue, de sorte qu'on assiste à la naissance non pas d'une alimentation traditionnelle, mais de traditions alimentaires.
En complément de cette histoire, Yvon Desloges vous invite à plusieurs tables où vous pourrez découvrir et déguster des plats quotidiens ou extraordinaires: à la table du paysan, dans le sillage du missionnaire et du voyageur, chez les religieuses, chez le cuisinier du gouverneur français, chez le marchand, chez l'aubergiste, chez le cabaretier et chez l'administrateur britannique.
Yvon Desloges est historien retraité de Parcs Canada. Diplômé de l'Université Laval, il a travaillé à l'histoire du canal de Lachine pendant plusieurs années et a coécrit, avec Alain Gelly, le livre Le Canal de Lachine: du tumulte des flots à l'essor industriel et urbain (Septentrion, 2002). Historien polyvalent, il compte plusieurs publications sur l'histoire de l'alimentation, sur les fortifications et sur la ville de Québec.ebook (pdf) 14.99 €
Recettes de chantiers et miettes d'histoire
Beaudoin Raymonde
- Les éditions du Septentrion
- 5 Mars 2019
- 9782897910716
Raymonde Beaudoin a vécu une année dans un camp de bûcherons avec ses parents. Sa mère, Colette St-Georges, a toujours été fière de parler de son travail comme cook. C'est la tête haute qu'elle affirmait avoir cuisiné quotidiennement une tarte par homme, en plus des galettes et des gâteaux. Celles et ceux qui relevaient le défi de nourrir tous les jours une cinquantaine d'hommes héritaient d'une lourde tâche: les garder en bonne santé et leur offrir une cuisine roborative et goûteuse.
Les recettes manuscrites de sa grand-mère et de sa mère, ramassées d'un camp à l'autre, d'une génération à l'autre et d'une famille à l'autre, s'avèrent révélatrices d'une véritable tradition culinaire. Ces recettes du terroir québécois sont faciles à réaliser et demandent peu d'ingrédients. Agrémenté de commentaires, d'anecdotes et de photos d'archives inédites, cet ouvrage est plus qu'un livre de cuisine. L'auteure y offre une incursion culinaire dans le temps et y invite le lecteur à s'attabler avec les bûcherons pour partager leur repas.
Originaire de Sainte-Émélie-de-l'Énergie, Raymonde Beaudoin est passionnée par la musique et le théâtre. En 1983, elle a créé avec ses parents un spectacle sur la vie dans les chantiers. Après une carrière comme enseignante dans les écoles secondaires, elle a publié La Vie dans les camps de bûcherons au temps de la pitoune publié au Septentrion en 2016, qui s'est mérité le Prix patrimoine des Grands Prix Desjardins de la culture de Lanaudière.ebook (pdf) 16.99 €
Bacchus en Canada ; boissons, buveurs et ivresses en Nouvelle-France
Catherine Ferland
- Les éditions du Septentrion
- 14 Décembre 2009
- 9782896645602
En flânant dans les ports et aux abords des navires, en marchandant avec un négociant en vins, en s'attablant dans un cabaret aux côtés d'ouvriers, en s'immisçant dans une soirée de la noblesse coloniale, en visitant un village amérindien, Catherine Ferland reconstitue toute la chaîne de consommation de l'alcool en Nouvelle-France. Elle aborde la production et l'importation des boissons alcooliques, la manière dont elles se distribuent géographiquement et socialement dans la colonie et termine par l'ivresse. Que peut-on retenir de cette incursion dans les XVIIe et XVIIIe siècles canadiens? Quelles sont les continuités dans les manières de boire, de France à Nouvelle-France?
«Bacchus en Canada s'avère une contribution marquante et extrêmement originale aux connaissances dans le domaine. À partir d'un très large corpus de sources manuscrites, imprimées et matérielles, et s'inspirant des travaux d'anthropologues et d'historiens américains et français, Catherine Ferland livre une histoire interculturelle, c'est-à-dire une histoire qui permet de suivre le parcours de cette substance psychotrope d'une culture à une autre. Cet ouvrage novateur marquera autant l'historiographie de la Nouvelle-France que celle du monde atlantique français et l'ethnohistoire nord-américaine.»
Laurier Turgeon
Titulaire de la Chaire de recherche du Canada en patrimoine ethnologique
Directeur de l'Institut du patrimoine culturel. CELAT, Université Laval
Catherine Ferland est historienne, professeure associée au Département d'histoire de l'Université de Sherbrooke et membre de l'équipe de l'Encyclopédie du patrimoine culturel de l'Amérique française. Elle a notamment dirigé l'ouvrage collectif Tabac et fumées. Regards multidisciplinaires et indisciplinés sur le tabagisme, XVe-XXe siècles (Presses de l'Université Laval, 2007) et a traduit un ouvrage marquant de David T. Courtwright, paru en français sous le titre De passion à poison. Les drogues et la construction du monde moderne (Presses de l'Université Laval, 2008).ebook (pdf) 26.99 €
101 recettes de la cuisine de la chasse (2e édition)
Michel de Courval
- Les éditions du Septentrion
- 24 Janvier 2009
- 9782896644001
Au Canada, les chasseurs sont nombreux. À chaque automne, nos grandes forêts sont envahies par ces hommes et ces femmes qui recherchent ce contact intime avec la nature qu'ont connu leurs ancêtres, explorateurs, coureurs des bois, découvreurs, pionniers et paysans.Puis, la saison de la chasse terminée, vient le temps de prendre le plaisir de déguster ces gibiers aux goûts riches, incomparables, typés et recherchés. Dans la cuisine de la chasse, comme ailleurs, souffle un vent de changement. Issu d'une quête de nouveauté gastronomique, ce livre vous fera découvrir des recettes traditionnelles renouvelées, des plats réinventés et des créations culinaires modernes, délicieuses et raffinées. On assiste aujourd'hui, à la naissance d'une gastronomie québécoise de la cuisine du gibier qui ouvre la porte sur un monde de découvertes et d'inventions.Manifestement, ce livre vient combler une lacune et tiendra une place de choix dans la bibliothèque de tout bon chasseur ou de toute personne qui cuisine le gibier.
ebook (pdf) 16.99 €
Le Vieux-Québec plaît depuis toujours aux esprits romantiques. L'arrondissement historique de Québec est devenu en 1985 le premier centre urbain nord-américain inscrit sur la prestigieuse liste du patrimoine mondial de l'Unesco. Seule ville encore fortifiée en Amérique du Nord, la cité fondée par Champlain en 1608 est la capitale du Québec et le berceau de la civilisation française sur le continent.
Ce guide, dont la réputation n'est plus à faire, est destiné à la fois au touriste qui prépare son voyage à Québec, au promeneur qui parcourt à pied les rues du Vieux-Québec et de ses faubourgs et au citoyen qui désire mieux connaître ces quartiers où tout parle d'histoire.
Spécialiste passionné de l'histoire de Québec, sa ville d'adoption depuis 1976, Jean-Marie Lebel y est bien connu. Aucun aspect du passé du Vieux-Québec ne laisse indifférent son esprit curieux. En quelques lignes, en quelques mots, il sait redonner vie à un personnage et recréer l'atmosphère d'une rue.
Grande amoureuse de la ville qui l'a vue naître, Geneviève Désy est devenue guide touristique lors de ses études en histoire et en science politique à l'Université Laval. Elle arpente depuis près de vingt ans les rues et les époques de la capitale nationale, toujours en tant que guide, conseillère pour le gouvernement du Québec et formatrice pour les nouveaux guides au collège Mérici. Elle a aussi collaboré au tome 2 de Vivre la Conquête, publié au Septentrion.
Après avoir obtenu une licence en histoire de l'Université Laval, Marc Pelletier a mené une carrière de près de 30 ans en ressources humaines. Photographe autodidacte, il a remporté plusieurs prix lors de divers concours et expositions. Il a été président de la Société des photographes artisans de Québec pendant six ans. C'est un adepte de photographie urbaine qu'il traite de façon minimaliste et graphique.ebook (ePub) 16.99 €
Curieuses histoires de plantes du canada v 04 1867-1935
Asselin Alain
- Les éditions du Septentrion
- 19 Novembre 2019
- 9782897910921
Dans ce quatrième tome principalement dédié au Québec, les auteurs présentent 34 histoires mettant à l'avant-scène des personnes et des institutions d'enseignement et de recherche qui, entre 1867 et 1935, se préoccupent de végétaux pour leur intérêt agricole, alimentaire, ornemental, médicinal, forestier ou scientifique.
Tout comme d'autres femmes, Carrie Matilda Derick, la première scientifique de carrière dans une université canadienne, participe à l'évolution des savoirs sur les végétaux. Cyrille Vaillancourt, le «second fondateur» des Caisses populaires, a veillé au développement de l'industrie apicole et des produits de l'érable. En 1935, le frère Marie-Victorin publie la Flore laurentienne, résultat d'investigations parfois étonnantes du patrimoine géographique et végétal québécois. Durant la Première Guerre mondiale, des prisonniers de guerre défrichent, près d'Amos, une ferme expérimentale destinée à l'évaluation agronomique de végétaux.
N'est-il pas agréable de débusquer les végétaux enracinés dans notre histoire?
Alain Asselin est professeur à la retraite du Département de phytologie de la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation de l'Université Laval. Il a publié de nombreux articles scientifiques dans divers domaines liés aux sciences des plantes.
Jacques Cayouette est botaniste et chercheur à Agriculture et Agroalimentaire Canada à Ottawa. Il a participé à la troisième édition de la Flore laurentienne et aux projets Flora of North America et Flore nordique du Québec et du Labrador. Il a publié À la découverte du Nord (MultiMondes, 2014) pour lequel il a reçu la Médaille Lawson en 2019.ebook (pdf) 31.99 €
Jardins et potagers en Nouvelle-France ; joie de vivre et patrimoine culinaire
Martin Fournier
- Les éditions du Septentrion
- 16 Juillet 2009
- 9782896643530
Rapidement, la Nouvelle-France devient une colonie où il fait bon vivre. Après quelques décennies disolement et de labeur incessant, la majorité des habitants ont pu mener une vie satisfaisante. Ce qui frappe chez les habitants de la Nouvelle-France, comparativement à dautres populations du monde, au XVIIIe siècle, cest la qualité et labondance de lalimentation dont ils jouissent.En Nouvelle-France, tous les gourmands pouvaient vivre heureux. Sauf pour de brèves exceptions, jamais la famine ny a sévi. Neuf années sur dix, les récoltes et les provisions de toutes sortes suffisaient à bien nourrir tout le monde. La nourriture de qualité et en quantité suffisante, constituait donc sans conteste lun des grands atouts de la colonie et elle contribuait grandement aux plaisirs dy vivre.Afin de mieux faire connaître cette réalité historique, nous avons eu recours à la rigueur historique, ainsi quà la sensualité et aux émotions. Car toute la vérité sur le bonheur de bien manger en Nouvelle-France repose, certes, sur la qualité des aliments et le savoir-faire des cuisinières, mais aussi sur les émotions et les sensations que faisait naître un bon repas partagé entre amis ou en famille. Nous avons tenté ici de retracer et dévoquer toutes ces facettes de la joie de vivre reliée à lalimentation dans la vallée du Saint-Laurent.Tous les gourmets daujourdhui pourront également célébrer le patrimoine culinaire de la Nouvelle-France et profiter des occasions festives qui jalonnent les saisons pour réaliser les recettes dépoque que leur propose ce livre.Bonne lecture et, surtout, bon appétit!
ebook (pdf) 16.99 €
Le narval : la licorne des mers arctiques
Jean-Pierre Sylvestre
- Les éditions du Septentrion
- 28 Juin 2022
- 9782897913151
De tous les mammifères marins connus de nos jours, le narval reste le plus énigmatique. Vivant dans les froides eaux de l'Arctique canadien et groenlandais, ce cétacé se démarque par une longue dent à l'avant de la tête. Si le narval n'est pas à l'origine de la légende de la licorne, sa mystérieuse corne a certainement contribué à renforcer la mythologie de la créature magique.
Richement illustré, cet ouvrage fait le point sur les connaissances que nous avons sur ce cétacé. Dans une approche alliant histoire, zoologie et ethnologie, l'auteur retrace la découverte de cet animal par les Vikings et ses premières descriptions scientifiques. Il explore également les légendes occidentales et inuites ayant élevé la prodigieuse créature au rang de mythe qui, depuis, marque notre imaginaire collectif.
Jean-Pierre Sylvestre est reporter-photographe animalier et journaliste scientifique spécialisé dans les sciences naturelles. Il a travaillé au Muséum national d'histoire naturelle de Paris, puis a étudié le comportement des mammifères marins au Japon. Il voyage à travers le monde depuis 35 ans. Installé au Québec depuis 1993, il a fondé la société Orca, dont l'objectif est de faire connaître et de promouvoir la biologie, principalement celle des animaux marins. Il est l'auteur de nombreux articles dans des revues spécialisées et de plusieurs ouvrages sur la faune sauvage.ebook (pdf) 12.99 €
Traitement chirurgical de l'obésité
Picard Marceau, Simon Biron
- Les éditions du Septentrion
- 23 Novembre 2010
- 9782896642137
CE LIVRE A ÉTÉ ÉCRIT À L'INTENTION DES PATIENTS qui souffrent d'obésité sévère. Il leur permettra de mieux connaître leur maladie. Il les aidera à prendre une décision éclairée face au traitement chirurgical et les préparera à participer à leur suivi postopératoire.Il s'adresse également aux médecins et aux autres professionnels de la santé qui ont à suivre ces patients.
ebook (pdf) 6.99 €
Dictionnaire des grands oubliés du sport au Québec, 1850-1950
Gilles Janson
- Les éditions du Septentrion
- 18 Août 2013
- 9782896647811
«Le Dictionnaire des grands oubliés du sport au Québec a sauvé ce qui doit être sauvé. Un semblable effort de mémoire, pour le bien de notre histoire en général, constitue un travail aussi passionnant que méritoire.»
- Serge Bouchard, extrait de la préface.
155 acteurs du monde sportif québécois et même canadien ayant pratiqué leur discipline entre les années 1850 et 1950 revivent dans cet incroyable dictionnaire. Très connus à leur époque, ils ont malheureusement sombré dans l'oubli.
D'une grande richesse documentaire, ce dictionnaire nous en apprend beaucoup sur maints aspects de notre culture et sur notre société.
Ont collaboré à cet ouvrage :
Gilles Birtz, Pierre et Jacques Caplette, Patrick Carpentier, David Chapman, Yves Chartrand, Élise Detellier, Daphne Dufresne, Paul Foisy, Serge Gaudreau, Joseph Graham, Micheline Lécuyer, Daniel Lemay, Daniel Papillon, Diane Polnicky, Richard W. Pound, Alexandre Pratt, Pierre Richard, Nancy Robinson, Gerry Rochon, Danielle Soucy, Tom Thompson, Michel Vigneault et Bill Young.
Détenteur d'une maîtrise en histoire de l'Université du Québec à Montréal et maintenant à la retraite, Gilles Janson a occupé le poste de responsable des archives historiques à la même université. Il s'intéresse à l'histoire du sport au Québec depuis près de 30 ans. Il a fait paraître Emparons-nous du sport. Les Canadiens français et le sport au XIXe siècle, aux Éditions Guérin en 1995, et Un boxeur gentilhomme, Eugène Brosseau, 1896-1968, aux éditions du Septentrion en 2005.ebook (ePub) 28.99 €
Geopolitique et virages de la formule 1
Sylvain Lefebvre
- Les éditions du Septentrion
- 15 Mai 2012
- 9782896646326
Parmi les méga-événements sportifs qui rythment le calendrier de nos sociétés contemporaines, les courses de Formule 1 révèlent des enjeux qui dépassent les frontières sportives. La discipline reine du sport automobile est un terrain particulièrement propice aux tensions et aux rapports de force entre, d'une part, les industries du spectacle et du sport et, d'autre part, les villes, les pays et les communautés d'accueil.
Du Grand Prix de Montréal à l'incontournable circuit de Monte-Carlo, en passant par les nouvelles destinations de l'Asie orientale, les auteurs font la lumière sur le visage qu'a pris le sport-spectacle qu'est la Formule 1 au cours des dernières années.
Cet ouvrage s'adresse à la fois aux passionnés de F1 et à tous ceux qui cherchent à décrypter les multiples informations que diffusent quotidiennement les médias à son sujet.
Julien Laurent est sociologue et chargé de cours à l'UQAM. Il possède une formation en sociologie urbaine et du sport. Il a cosigné deux livres et publié de nombreux articles.
Sylvain Lefebvre est professeur au Département de géographie de l'UQAM et directeur du Groupe de recherche sur les espaces festifs (GREF). Il a dirigé l'ouvrage Sports et villes, enjeux économiques et socioculturels (PUQ, 2003).
Éric Mottet est professeur de géopolitique au Département de géographie de l'UQAM et directeur de l'Observatoire de géopolitique de la Chaire Raoul-Dandurand en études stratégiques et diplomatiques. Il a dirigé Géopolitique de la Coupe du monde de football 2010 (Septentrion, 2010), en plus d'avoir cosigné trois autres livres.ebook (pdf) 19.99 €
Mourir pour renaître à la vie ; sur le chemin des odeurs oubliées
Edouard Bisson
- Les éditions du Septentrion
- Art de vivre
- 11 Août 2009
- 9782896644186
Il était l'exemple parfait du succès : vie professionnelle, affective, familiale, il fonçait à tête baissée dans la réussite. Puis un jour la machine s'enraie et craque. Tout s'arrête; c'est la dépression. Il en sort de peine et misère, car il ne comprend pas bien ce qui lui est arrivé. Il retombe encore plus bas, quelques mois plus tard. Nouvelle dépression, très profonde cette fois. C'est le cirage totale. C'est en suivant pour se libérer, un long cheminement sur le Chemin des odeurs oubliées de son enfance qu'il arrive enfin à retrouver profondément engrammé dans son psychisme « la cause profonde de cet épouvantable blocage qui l'avait mené tête première dans la dépression ». L'inceste, cette tragique agression sexuelle qui laisse un terrible mal d'être et de vivre. Superbement écrit, Mourir pour renaître à la vie est un témoignage émouvant et profondément humain. C'est un formidable message d'espoir et la preuve de l'existence d'une force quasi sans limite en chacun de nous pour permettre de s'en sortir.
ebook (pdf) 11.99 €
Se créer des ancêtres ; un parcours généalogique nord-américain XIX-XX siècles
Caroline-isabelle Caron
- Les éditions du Septentrion
- 11 Août 2009
- 9782896644278
Quelles sont les raisons qui motivent une personne à faire sa généalogie, à découvrir l'histoire de sa famille et éventuellement à vouloir adhérer à une association de famille? Qu'est-ce qui pousse une personne à vouloir connaître ses ancêtres et à en publier lhistoire?Afin de répondre à ces questions, lauteure poursuit un parcours généalogique qui traverse le Québec et lAcadie, les États-Unis, la Belgique et la France. Les généalogistes rencontrés sont influencés par lépoque et le milieu où ils écrivent, au Québec, en Acadie, en Nouvelle-Angleterre, à New York, en Louisiane et en Ontario.Ce livre examine lévolution, des années 1880 jusquà la fin du XXe siècle, de lhistoire écrite par les descendants réels et présumés de deux frères wallons, Jesse (c1580-1624) et Gerard de Forest (1583-1654). Afin d'unifier sa famille, de mousser la popularité de ses ancêtres, de son ethnie, de sa nation, chaque descendant rédige son histoire à partir de traditions orales, de sources primaires et en réponse aux travaux de ses prédécesseurs. Ces généalogistes veulent savoir ce que leurs ancêtres ont vécu, où ils ont marché et habité, quelles ont été leurs aventures. En passant, ils découvrent des héros porteurs de leur nom, dans lesquels ils se reconnaissent. Ils se trouvent une histoire qui, malgré quelques fois une pointe d'affabulation, constitue un discours historique organisé et autonome, une histoire de soi par soi, transmettant les valeurs identitaires des auteurs et des membres de la famille qui ensemble disent nous.
ebook (pdf) 19.99 €
Géopolitique de la coupe du monde de football 2010
Eric Mottet
- Les éditions du Septentrion
- 11 Mai 2010
- 9782896645800
Les dirigeants sud-africains se sont mobilisés pour accueillir la Coupe du monde de football en 2010. L'enjeu économique et politique est en effet de taille pour ce pays qui cherche à changer une image associée à une histoire récente peu glorieuse. Tout le pays s'est donc préparé pour accueillir ce que l'on désigne à grands renforts de superlatifs comme la première «Coupe du monde africaine».
Le football (soccer) est un pur produit de la mondialisation. Cet empire populaire ne connaît ni frontière ni limite. Les peuples enthousiastes réclament d'êtres conquis, se réjouissent de l'avoir été et luttent avec acharnement pour en être les meilleurs disciples.
Ces faits, relayés à l'infini par la Fédération internationale de football association (FIFA), sont d'autant plus incontestés que le règne du ballon rond s'est forgé de façon pacifique par la ferveur sportive. Il contribuerait, au même titre que l'Organisation des Nations unies (ONU), à faire régner la paix sur terre.
Mais sait-on pourtant que les instances de la FIFA connaissent des conflits internes et des jeux de pouvoir opposant des blocs géopolitiques? Que l'organisation de la Coupe du monde amène des tensions socioéconomiques? Que le football transcende les clivages nationaux, raciaux, religieux et sociaux ? Que la sémantique utilisée par le monde du ballon rond est clairement guerrière?
Dans Géopolitique de la Coupe du monde de football 2010, Éric Mottet, Jean Gounelle, Sylvain Lefebvre, Yann Roche et Romain Roult révèlent comment et pourquoi le football mondial et la Coupe du monde gardent cette image unificatrice et policée malgré des tensions et des conflits anciens et actuels.
«Un succès sportif peut servir une nation autant qu'une victoire militaire», déclarait Gerald Ford, ancien président américain, résumant d'un trait fulgurant cette dimension constante qu'est la «géopolitique du football».
Éric Mottet est professeur de géopolitique au Département de géographie de l'Université du Québec à Montréal et directeur de l'Observatoire de géopolitique de la Chaire Raoul-Dandurand en études stratégiques et diplomatiques. Il a notamment cosigné trois livres: Cap sur les territoires, vol. 1 (Éditions CEC, 2005), Cap sur les territoires, vol. 2 (Éditions CEC, 2006) et Cap sur les territoires plus, vol. 1 (Éditions CEC, 2006).ebook (pdf) 12.99 €
La saga de la navigation à Québec et sur le Saint-Laurent
Jacques Castonguay
- Les éditions du Septentrion
- 24 Janvier 2009
- 9782896644704
Des milliers de voyageurs remontent chaque année le Saint-Laurent à bord dénormes paquebots pour venir visiter Québec. Sans le savoir, ils empruntent le même parcours quont suivi des milliers dimmigrants pour qui cette ville était la porte dentrée de lAmérique du Nord. Mais, bien avant la venue des Européens, il y avait des Amérindiens et des Inuits. Aussi, des Phéniciens et des Vikings ont probablement traversé lAtlantique dès la fin du IXe siècle. Les Français ont pour leur part fait leur apparition avec Jacques Cartier en 1534, puis avec Champlain et ses compagnons en 1603 et cest par leau que les Anglais sont venus les déloger en 1759.Les voiliers ont sillonné le Saint-Laurent jusquen 1833, qui marque larrivée des bateaux à vapeur. Vaisseaux de guerre, navires marchands et plus tard bateaux de croisière, plusieurs ont sombré dans ces eaux au cours de combats ou en raison des nombreux écueils. Longtemps réputé pour la difficulté dy naviguer, le Saint-Laurent est aujourdhui grandement sécurisé.Tous ces navires, dont un certain nombre furent construits à Québec, ont laissé des souvenirs impérissables. Tempêtes, légendes, trahisons, le Saint-Laurent est le personnage principal dune véritable saga qui prend place entre ses deux rives depuis des siècles.Jacques Castonguay, né à Québec, est détenteur dun doctorat de lUniversité de Montréal. Ex-recteur du Collège militaire royal de Saint-Jean, il est membre de lOrdre du Canada et a publié plusieurs ouvrages. Il sintéresse à la navigation depuis son adolescence pour avoir navigué notamment sur le Saint-Laurent pendant la Deuxième Guerre mondiale, traversé lAtlantique sur un vieux navire de la Cunard, connu la Méditerranée, les îles grecques et les Antilles.
ebook (pdf) 11.99 €
Le guide du parfait survivant ; transformer l'épreuve en source d'éveil
Yvon Laverdière
- Les éditions du Septentrion
- Art de vivre
- 10 Août 2009
- 9782896644216
Le 1er février 2003, l'auteur - rédacteur et voyageur devant l'éternel -, reçoit le choc de sa vie : un diagnostic de « mort imminente ». En quelques minutes, sa vie se désagrège. Du moins en apparence puisqu'il entame alors un long combat qui, peu à peu, l'amène à reprendre contact avec la Source.Dans cette traversée de l'épreuve, l'auteur s'interroge sur le sens même de la maladie, de l'institution médicale et de la guérison intérieure. Un long cheminement d'où émerge, à travers l'exploration des corps physique et vibratoires, une nouvelle vision de la vie. Comment relier toutes les dimensions de l'être pour opérer une véritable guérison? Comment traverser cette « petite mort » qui ouvre la voie à une « grande renaissance »? Quelles sont les connexions « haute vitesse » qui nous redonnent accès à la Conscience?À travers un itinéraire personnel où le point de rupture devient source d'éveil, Le guide du parfait survivant témoigne d'une vision élargie du corps humain, intégré à l'univers. Découvrez comment toutes les parties de votre vie interagissent. Quels liens privilégiés entretiennent le corps et l'esprit. Et surtout, comment exister au-delà des cycles de vie et de mort, branché sur l'éternel présent.Un guide qui illumine le chemin.
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Les Chavigny de la chevrotière ; en Nouvelle-France, à la Martinique
Jacques de La chevrotière
- Les éditions du Septentrion
- 24 Janvier 2009
- 9782896641703
LES DESCENDANTS DE FRANÇOIS DE CHAVIGNY et d'Éléonore de Grandmaison se comptent sûrement par milliers, même si le patronyme est très peu répandu, les filles ayant été beaucoup plus nombreuses que les garçons. Toute personne qui a porté le nom de Chavigny ou de la Chevrotière pourra remonter facilement, de génération en génération, jusqu'à ses ancêtres François de Chavigny et Éléonore de Grandmaison. Il suffira de consulter les données contenues dans cet ouvrage.
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Hopupu ; les délices de la glisse
Jean-étienne Poirier
- Les éditions du Septentrion
- 20 Janvier 2010
- 9782896642267
Hopupu : n.hawaïen. État sublime dans lequel se retrouve celui ou celle qui vient de se fondre dans une vague. Extase. Avec son livre Hopupu. Les délices de la glisse, le jeune anthropologue aventurier, Jean-Étienne Poirier, entraîne son lecteur dans l'exploration de l'univers euphorisant de la glisse sous toutes ses formes. Il y trouve un équilibre physique et psychique incarné dans l'instant présent, mais essentiellement ouvert sur le recommencement. " En ce sens, nous confie-t-il, s'investir dans le surf, c'est fortifier son temple, c'est donner de l'oxygène à l'âme, faciliter le lien entre la conscience et la matière."Hopupu. Les délices de la glisse propose un regard historique, social et mythologique largement documenté, un stimulant voyage pour la pensée. C'est une porte ouverte sur un monde qui s'étend bien au-delà des plages et du soleil d'été, celui du plaisir et de la simple joie de vivre. Une lecture qui permet de réfléchir à ce qu'est l'équilibre et qui pose, en filigrane, la question de la place de l'être humain dans la nature.« Bref, il s'agit là de la culture d'une existence aux vibrations intenses où l'être humain se retrouve au coeur de lui-même ainsi qu'au centre des éléments qui composent son environnement », constate Jean-Étienne Poirier.Ce texte s'adresse à tous ceux qui sont touchés par les forces de l'océan ou de la montagne et qui sont curieux de comprendre l'audace des surfeurs en harmonie avec le mouvement ondulant de la vague, se rapprochant ainsi de l'hopupu.
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Grandes familles du Québec
Louis-guy Lemieux
- Les éditions du Septentrion
- 24 Janvier 2009
- 9782896644483
Le Québec aurait pu ne jamais venir au monde. Il aura fallu des hommes et des femmes hors de lordinaire pour réaliser cette belle utopie : un empire français en Amérique. Ce sera un échec aux yeux de lhistoire. Mais il reste sur place un pays et des millions de gens qui parlent français. Cest déjà beaucoup.Ce livre est la somme de trente articles publiés dans Le Soleil sur les grands ancêtres québécois, ceux qui ont laissé la descendance la plus nombreuse sur le territoire desservi par le quotidien. Les patronymes retenus sont, à tout prendre, comparables pour tout le Québec.Beaulieu, Bélanger, Bergeron, Bouchard, Caron, Cloutier, Côté, Dubé, Dufour, Fortin, Fournier, Gagné, Gagnon, Gauthier, Girard, Lachance, Lapointe, Lavoie, Lessard, Lévesque, Morin, Nadeau, Ouellet, Paquet, Pelletier, Poulin, Roy, Savard, Simard, TremblayLouis-Guy Lemieux est né à Québec en 1945. Il a commencé sa carrière au journal LÉvénement. Attaché à la rédaction du Soleil depuis près de 40 ans, il a été successivement reporter, critique de littérature et de cinéma et chroniqueur urbain. Il se passionne pour lhistoire et plus particulièrement pour la généalogie.
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Camp-école ! l'aventure du camp Trois-Saumons
Yves Houde
- Les éditions du Septentrion
- 24 Janvier 2009
- 9782896641635
VOUS Y AVEZ ÉTÉ CAMPEURS OU CAMPEUSES, vous avez fréquenté l'École de la Croix-Rouge, le Camp Marie-Victorin, l'École des cadres ou l'École des moniteurs, vous trouverez, dans Camp-école !, un récit qui, à travers la rigueur historique des faits, raconte, au coin de l'anecdote et du souvenir, une histoire vivante, agrémentée de plus de cent cinquante photos.
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Les fruits du Québec ; histoire et traditions des douceurs de la table
Paul-Louis Martin
- Les éditions du Septentrion
- 24 Janvier 2012
- 9782896646791
Qui se souvient de la pêche et du melon de Montréal? De la poire Bon-Chrétien, à la chair granitée? De la pomme Fameuse, appelée aussi Pomme de neige, qu'on exportait autrefois en Angleterre par pleins barils? De la cerise de Montmorency, issue de la famille des griottes? Et de la prune de Damas, aussi appelée petite prune d'habitant, dont la parfumerie française utilise encore la fragrance unique? Qui se rappelle que nos ancêtres se désaltéraient d'eaux de cerises, de ratafias de framboises et de vins de gadelles? Qu'ils cueillaient aussi noisettes et noix tendres? Chacun de ces fruits, et bien d'autres, a donc son histoire qui remonte loin dans le temps, même avant l'arrivée des premiers Français en ce qui touche les fruits sauvages. Les Fruits du Québec. Histoire et traditions des douceurs de la table lève le voile sur une partie fascinante de nos rapports avec la nature. Paul-Louis Martin montre la place primordiale qu'ont occupée les communautés religieuses et leurs vergers dans le développement de la culture fruitière et dans la protection de la richesse que constituent ces essences. À la fois page d'histoire de l'agriculture et de nos traditions alimentaires, Les Fruits du Québec nous invite à redécouvrir les saveurs anciennes et surtout à conserver un patrimoine végétal aussi original que précieux.
ebook (ePub) 22.99 €1 2Un article a été ajouté à votre panier.
![Le Vieux-Québec [NE]](https://images.epagine.fr/481/9782896648481_1_m.jpg "Le Vieux-Québec [NE]")
