La cuisine espagnole maison plus rapide qu'une livraison !
Tapas, pinchos, tortilla, gaspacho, paella express, croquetas de jambon, crème catalane...
Découvrez 30 recettes incontournables à concocter avec un minimum d'ingrédients en un rien de temps.
Évasion garantie !

Islas célèbre la cuisine des îles méditerranéennes espagnoles de Majorque, Minorque, Ibiza et Formentera.
Découvrez une centaine de recettes simples, authentiques et traditionnelles, accompagnées de superbes photos des côtes et paysages de ces îles. Chaque chapitre célèbre un paysage différent  : pensez aux montagnes, à la côte et aux humbles villages. Ce spectre de saveurs et d'âme est révélateur de la nourriture (et du style de vie incroyable) des îles espagnoles.

Les beaux jours sont enfin là, il est temps de ressortir votre plancha  !
 
Découvrez donc sans plus tarder tout l'art de la cuisine sur la fameuse plaque de cuisson, grâce à 43 recettes authentiques, généreuses et gourmandes  ! Mille-feuille d'aubergine et mozzarella, magrets de canard rôtis et chutney à la mangue, roulés de sole à la tapenade ou encore bananes flambées au rhum, de l'entrée au dessert vous ne pourrez plus vous passer de votre plancha.
 
C'est promis, désormais vos repas à la plancha auront toujours un air de vacances  !

Les planches et les tapas n'ont jamais eu autant la cote que maintenant. C'est LA façon de recevoir pour à la fois impressionner ses invités et, surtout, créer de vrais moments de partage avec eux. Véritable référence dans le domaine des planches et des tapas, Maria Quintero Rivera, chef propriétaire de Quinto Tapas, un service de traiteur à domicile spécialisé en tapas, nous emmène encore plus loin dans ce deuxième tome consacré à cet art.

Préparez-vous à hausser d'un cran la préparation des planches avec de nouvelles idées de recettes pour créer le contenu de vos plateaux de A à Z. Maria a aussi voulu adapter le concept des planches à toutes les occasions : pique-niques, weekends au chalet, soirées télé, et bien plus ! Au total, découvrez 15 nouvelles planches originales et savoureuses à concocter ainsi que plus de 75 nouvelles recettes... à partager ! Lire la suite Fermer

Depuis quelques années, les tapas connaissent un succès indéniable et s'invitent de plus en plus à nos tables. Ces petits plats variés incarnent parfaitement l'esprit du partage, de la convivialité et des rencontres entre amis. Leur charme réside dans leur diversité et leur absence de règles strictes : tout ce qui se mange facilement et se déguste autour d'un verre peut devenir des tapas ! Dans ce troisième tome, Maria Quintero Rivera, chef et propriétaire de Quinto Tapas, vous propose 80 recettes inédites d'entrées, des plus simples aux plus raffinées. Panées, végétariennes, fromagées, sans cuisson pigez parmi toutes ses appétissantes créations pour concocter votre propre soirée tapas ! L'idée ? Étirer l'heure de l'apéro et créer de beaux moments en bonne compagnie. Ce nouveau recueil sera votre bible pour organiser des réceptions décontractées et inoubliables ! Lire la suite Fermer

Dès que l'été pointe le bout de son nez, profiter de la douce température pour souper sur la terrasse est un pur bonheur. Finiles repas de gang partagés entre quatre murs : on décloisonne la salle à manger et on s'offre un festin en bonne compagnie au grand air ! Que vous souhaitiez simplement créer des souvenirs gourmands en famille ou épater vos invités, cet ouvrage rassemble 100 idées pour savourer pleinement la belle saison. Au menu : nos mets favoris en version mini, des recettes de trempettes, de tartares, de gravlax et de carpaccios, des grillades ainsi que d'autres suggestions de tapas débordantes de saveurs pour faire de vos soupers ou de vos apéros sur la terrasse un franc succès. Avec ce livre, vous aurez tout le nécessaire pour partager des repas parfaitement estivaux et conviviaux avec les gens que vous aimez ! Lire la suite Fermer