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Éditions Jouvence
-
Petit cahier d'exercices : des fleurs à (s')offrir
Hélène Taquet, Céline Petitdidier
- Éditions Jouvence
- Cahier d'exercices
- 5 Juin 2024
- 9782889702619
Savez-vous que, comme les fruits et les légumes, les fleurs ont une saisonnalité ? Qu'offrir des roses à la Saint-Valentin est un non-sens écologique ? Mais alors, quelles fleurs offrir pour déclarer sa flamme ? Quel nombre et quelle couleur ? Comment composer votre propre bouquet ?
Grâce à ce Petit Cahier d'exercices, vous en apprendrez plus sur la signification et les vertus des différentes fleurs, et sur l'importance de privilégier des fleurs coupées locales au travers d'exercices ludiques et pédagogiques. Vous découvrirez également de nombreuses astuces pour composer vos propres bouquets simples ou élaborés, et même pour choisir un bouquet de mariage !
En relevant ce défi et en respectant les saisons, vos fleurs varieront tout au long de l'année et vous ne pourrez plus jamais vous en lasser.« I can buy myself flowers »
Et si les paroles de Miley Cyrus devenaient votre nouveau mantra ? -
Mon potager de fleurs comestibles : 80 fleurs et plantes rares à cultiver, récolter et déguster
Valentin Moricet
- Éditions Jouvence
- Jouvence Nature
- 21 Février 2023
- 9782889701391
D’abord la saveur, puis la couleur. C’est dans cet état d’esprit que Valentin Moricet aborde son potager de fleurs comestibles, havre de beauté et de promesses appétissantes.
Il nous livre ici les clés pour connaître et préparer son terrain, préambule à une culture de qualité. Vous apprendrez également ses techniques et ses recommandations pour savoir quelles fleurs
comestibles semer à quelle période, comment en prendre soin et quand les récolter.
En déambulant avec lui dans son potager, vous découvrirez chaque variété, grâce à des fiches détaillées : les bienfaits du yuzu (citronnier du Japon), de la violette odorante ou de la pimprenelle n’auront plus de secrets pour vous ! Vous saurez comment mettre vos fleurs en valeur, et les recettes concoctées par ses soins vous mettront également l’eau à la bouche.
« Valentin propose des conseils sur mesure aux particuliers qui souhaitent se lancer, chez eux, dans leur culture. Il sait transmettre sa gourmandise des fleurs comestibles avec poésie. » - Karine Le Marchand -
Planter des haies refuges pour les pollinisateurs : 80 arbres, arbustes et plantes mellifères locaux
Association Pollinis
- Éditions Jouvence
- Jouvence Nature
- 12 Juillet 2022
- 9782889700882
Partout dans le monde, les scientifiques sonnent l’alerte : les insectes sont en train de disparaître à un rythme effarant.
Au cœur de cette catastrophe, les pollinisateurs, indispensables aux écosystèmes et à notre agriculture. Que pouvons-nous faire ? Comment aider, à notre échelle, tous ces papillons, ces abeilles, ces syrphes et ces bourdons à survivre ?
POLLINIS vous propose une solution simple et concrète : planter des haies, arbustes et arbres mellifères et nectarifères dans vos jardins et vos champs. Ces refuges offriront le gîte et le couvert à nos chers pollinisateurs ! Il vous faudra simplement suivre quelques principes essentiels, à commencer par planter des essences localement adaptées au climat et au sol de votre région.
Vous participerez ainsi à la création d’un biotope harmonieux et d’un environnement favorable aux pollinisateurs, ainsi qu’à la sauvegarde de la biodiversité. -
10 pratiques écolo au jardin : compost, arrosage, paillage
Daniel Lys
- Éditions Jouvence
- Pratiques
- 14 Février 2023
- 9782889701353
Compost, paillage, arrosage raisonné, plantes compagnes, rotations de culture, outils manuels et recettes écolo...
Voilà les principales clés de réussite pour un potager écologique ?!
Grâce à ce petit guide pratique, vous apprendrez à réduire votre consommation d’eau au potager, à réaliser votre compost maison, à vous passer d’outils à moteur et d’intrants chimiques de synthèse, tout en multipliant la biodiversité dans votre jardin mais aussi le rendement de vos récoltes.
Que vous soyez un jardinier du dimanche ou un adepte de la permaculture, vous trouverez forcément dans ce guide pratique les conseils nécessaires à la réalisation d’un potager productif en accord avec vos valeurs écologiques. -
Verveine ; de la culture à l'usage thérapeutique
Claire Laurant-Berthoud
- Éditions Jouvence
- Pratiques
- 2 Mai 2024
- 9782889058815
La verveine odorante est réputée dans le monde entier pour ses nombreuses vertus curatives.
Ses feuilles sont employées en tisane pour faciliter la digestion et apaiser les spasmes. Si elle est donc conseillée en fin de repas, il peut aussi être intéressant d'en boire une tasse le matin pour réguler les états de fatigue conjugués au stress.
La verveine odorante est également reconnue pour ses propriétés toniques et décongestionnantes de la circulation veineuse et protectrices des artères.
Tous les usages quotidiens de la verveine vous sont détaillés dans ce guide pratique : tisane, hydrolat, huile essentielle, recettes culinaires, pour vous inciter à faire entrer cette médicinale dans votre pharmacie et dans votre jardin. -
Mon jardin de fleurs de saison : des bouquets pour la maison toute l'année
Céline Petitdidier, Hélène Taquet
- Éditions Jouvence
- Jouvence Nature
- 21 Mars 2023
- 9782889701490
Vous souhaitez profiter d’un jardin fleuri toute l’année et concevoir vos propres bouquets naturels ?
Dans ce livre, vous réaliserez un rêve : le jardin bouquetier…
Quelle que soit la parcelle dont vous disposez, vous trouverez tous les conseils indispensables : du choix de son emplacement à l’entretien de vos plantations, sans oublier la création de magnifiques bouquets.
À la clé, la certitude que vos fleurs seront de saison, saines, odorantes et fraîches ! 48 fiches-fleurs détaillées vous permettront de choisir celles que vous souhaitez planter en fonction de différents critères : odeur, couleur, période de floraison, fonction dans le bouquet, etc.
Glaïeuls, dahlias, iris, cosmos… apporteront de la poésie dans votre jardin et dans votre maison. Vous pourrez aussi les offrir à ceux que vous aimez.
Prêt à fleurir votre quotidien ? -
Mon jardin mandala en permaculture : la bible pour débuter
Annie Grollimund, Marc Grollimund
- Éditions Jouvence
- Jouvence Nature
- 21 Mars 2023
- 9782889701407
« Un jardin mandala est assurément un espace particulier. Il participe à cette impression omniprésente de beauté et de générosité naturelles. » - Perrine Hervé-Gruyer
Avez-vous déjà imaginé que la forme du mandala pouvait avoir une utilité et des vertus au potager ? Le jardin mandala, qu’il soit constitué de plantes potagères, ornementales ou médicinales, est conçu selon la forme d’un cercle sacré faisant le lien entre le ciel et la terre. Chaque emplacement a son importance, les plantes sont orientées en fonction des points cardinaux (nord, sud, est, ouest) et des 4 éléments (air, feu, eau, terre) pour augmenter les bénéfices.
Grâce à ce livre, vous apprendrez à concevoir un jardin mandala chez vous, quel que soit votre terrain ou votre espace, en respectant les principes de la permaculture. Vous découvrirez aussi comment le monde passionnant des énergies et des symboles peut avoir des répercussions positives sur vos récoltes et votre vision du jardinage, bien au-delà des seuls objectifs de rentabilité. -
Réussir son potager en pots : cultiver en ville, sur son balcon ou sa terrasse
Edouard Jeanloz
- Éditions Jouvence
- Pratiques
- 22 Mars 2022
- 9782889700554
Vous habitez en ville ou en appartement et vous n’avez pas d’extérieur suffisamment grand pour réaliser un potager en pleine terre ?
Sachez qu’il est tout à fait possible de cultiver harmonieusement vos légumes et plantes aromatiques au fil des saisons, même sur le plus petit des balcons.
À l’aide des conseils et astuces de l’auteur mais aussi des schémas clairs, vous apprendrez à réaliser un potager bio hors-sol, à fabriquer et recycler des contenants pour vos plantations, à tailler convenablement vos plantes aromatiques, à associer favorablement vos légumes...
Sans oublier l’objectif suprême : au rythme de votre jardin urbain naturel, tout au long de l’année, vivez heureux ! -
Je cuisine les légumes de mon potager : 150 recettes maison de la cueillette à l'assiette
Sandrine Duport
- Éditions Jouvence
- Jouvence Nature
- 11 Juillet 2023
- 9782889701858
Plus de 160 recettes salées et sucrées pour cuisiner des légumes frais toute l’année !
Au fil des quatre saisons, apprenez à préparer vos légumes récoltés avec amour, à travers des recettes variées pour ne jamais vous en lasser.
Des petits pois au fenouil, en passant par les courges, les épinards, les carottes ou encore les tomates, vous trouverez dans ce livre des tas d’idées pour accommoder tous vos légumes et faire saliver toute la famille !
Quand le potager donne à profusion, c’est l’occasion de cuisiner les légumes de multiples façons : en gratins, en soupes, en tartes, en purées, en salades... Et de tester des recettes plus originales comme le curry de concombre, le pain de chou-fleur ou encore le steak de betterave.
Amusez-vous à marier les saveurs, les textures et les couleurs pour sublimer les trésors de votre jardin.
Faciles et gourmandes, les recettes de ce livre vous permettront de manger frais, local et sain toute l’année ! -
Chic, des "mauvaises" herbes dans mon jardin ! un équilibre entre gazon et herbes sauvages
Christine Virbel Alonso
- Éditions Jouvence
- Jouvence Nature
- 26 Mai 2021
- 9782889059690
Saviez-vous que celles que l’on appelle communément les « mauvaises » herbes sont très souvent comestibles ? Saviez-vous que ces plantes mal-aimées offrent logement et couvert aux insectes pollinisateurs et que certaines servent aussi d'engrais biologique ou de remèdes naturels ?
Grâce à ce guide pratique, vous apprendrez à mieux connaître les herbes sauvages de votre jardin, à les apprécier et même à les utiliser pour réorganiser votre espace. Vous découvrirez comment composer avec la nature et non pas contre, pour un jardin vivant, plaisant, dans lequel vous vous sentirez bien ! -
Jardiner avec ma tribu - developper le lien des enfants a la terre
Sylvie Hennebicq
- Éditions Jouvence
- Jouvence Nature
- 27 Avril 2021
- 9782889059508
Vous rêvez de concilier productivité, plaisir, apprentissages et interactions avec vos enfants ? C'est possible, dans votre jardin ! En effet, le jardin est un lieu d'échanges, un espace où le temps s'arrête et où vous pouvez profiter d'une bulle de bien-être pour respirer en famille. À l'aide de ce livre, initiez-vous à (re)mettre les mains dans la terre, (re)trouvez le goût du jardinage et partagez des moments avec votre tribu dans votre jardin. Vous apprendrez, à travers une phase d'observation, à comprendre la nature, reconnaître les amis ou indésirables de votre espace, et associer les plantes nécessaires pour vous offrir de belles productions. En créant des projets naturels et comestibles, vous deviendrez acteur de notre terre et vous pourrez impliquer vos enfants afin qu'ils retrouvent un petit coin de nature dans leur quotidien. Votre tribu deviendra ainsi des gardiens de la nature et transmettra, un jour, leur savoir aux générations suivantes.
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Réussir mes conserves maison : 100 recettes pour tendre vers l'autonomie alimentaire
Sandrine Duport
- Éditions Jouvence
- Jouvence Nature
- 21 Juin 2022
- 9782889700813
Vous aimez jardiner et cuisiner vos récoltes ? Vous êtes un militant du « manger local » et du circuit-court ? Vous visez l’autonomie alimentaire ? Vous rêvez de manger des tomates en hiver qui ont du goût ? Alors ce livre est fait pour vous.
Sandrine Duport, de la chaîne YouTube Popote et Potager, vous accompagne dans la réalisation de vos conserves alimentaires maison.
Elle vous partage tous ses conseils, de la maîtrise des différentes méthodes de conservation (stérilisation, lacto-fermentation, salage, séchage...) à la réalisation de nombreuses recettes faciles et savoureuses.
Vous découvrirez également toutes les techniques de stockage pour assurer une bonne conservation en toute sécurité.
Réussite garantie ! -
Transformer sa vision du monde grâce à la permaculture ; éthique, design et initiatives
Jessie Darlington, Andrew Darlington
- Éditions Jouvence
- Jouvence Nature
- 25 Février 2020
- 9782889058235
Comment adapter son mode de vie tout en respectant les écosystèmes qui nous entourent ?
Bien plus que des techniques de jardinage, la permaculture est en réalité une tout autre manière de voir le monde. Ce concept interdisciplinaire, reposant sur des valeurs éthiques et des principes, permet de mettre en place un système (nommé design) en harmonie avec l’environnement et les différents éléments qui le constituent : l’eau, le sol, les arbres, les animaux, le jardin...
La permaculture humaine et sociale est également essentielle dans ce processus.
Ce livre riche et complet vous guidera dans l’application des principes de la permaculture et dans la création de votre propre design. Des conseils, des anecdotes, des exemples, des photos et plus de 50 dessins et schémas vous sont proposés pour vous accompagner sur le chemin de la permaculture.
Alors, êtes-vous prêts à transformer votre vision du monde ? -
Nourrir sa famille grâce à son potager ; plantations, jardinage, conserves, recettes...
Sandrine Duport
- Éditions Jouvence
- Jouvence Nature
- 20 Avril 2021
- 9782889059478
Nourrir les siens avec son jardin potager, un défi de taille ?
Pari relevé par Sandrine Duport qui récolte et cuisine avec amour ses légumes pour sa famille. Pour elle, rien de plus naturel et vitaminé qu'un légume frais du potager, qu'il soit cru, cuisiné ou mis en conserve. Par ailleurs, elle l’assure : le sentiment de fierté, de bienveillance et de satisfaction est la première récompense du jardinier !
Suivez cette guide enthousiaste pour jardiner en fonction des saisons et de la météo, mais aussi préserver la biodiversité.
Vous trouverez dans ce livre les conseils et les techniques de cette pro du jardin pour réaliser au mieux un potager naturel et familial pour quatre personnes. Vous y apprendrez également différentes méthodes de conservation, accompagnées de nombreuses recettes de cuisine originales pour transformer vos récoltes en délicieux petits plats. -
Si vous vous demandez comment faire mieux que ces haies « rideaux verts », opaques et monotones pour délimiter votre propriété ou offrir à la faune un refuge bienvenu, vous trouverez dans ce petit guide l’essentiel sur les plantes à choisir selon vos besoins.
Intimité, coupe-vent, comestible, mellifère... la haie sauvage a de nombreux atouts et surtout celui de demander très peu d’entretien !
En plantant chez vous une haie « naturelle », vous apporterez donc un peu de souplesse et de fantaisie à votre jardin, vous permettrez à de nombreuses espèces de vivre comme au sein de la forêt et vous pourrez même y récolter ail des ours et muguet !
Planter chez soi une haie sauvage, c’est se faire du bien à soi, aux plantes et aux animaux...
Auteur de plus de 85 ouvrages sur les plantes et la nature, François Couplan est spécialiste des utilisations traditionnelles des plantes sauvages et cultivées, qu'il a étudiées sur les cinq continents. Il enseigne depuis 1975 les plantes sauvages sous forme de stages pratiques sur le terrain. Il a créé en 2008 le Collège Pratique d’Ethnobotanique qui propose une formation sur trois ans pour explorer les rapports entre l’humain et le végétal. Il collabore également avec de grands chefs cuisiniers. -
Une prairie fleurie dans mon jardin ; l'alternative créative au gazon
Francois Couplan
- Éditions Jouvence
- Jouvence Nature
- 16 Avril 2019
- 9782889057146
Vous souhaitez mettre un peu de vie dans votre gazon ? Optez pour la prairie fleurie.
Nettement plus intéressante qu’une pelouse rase où tous les brins d’herbes se ressemblent, elle égaiera votre jardin en y apportant couleur, relief et senteurs.
Un grand terrain n’est pas nécessaire : quelques dizaines de mètres carrés vous suffiront. Demandant peu d’entretien, la prairie fleurie sera également source de jolis bouquets pour votre intérieur et servira de refuge à la faune : un moyen simple et efficace d’avoir un impact positif sur son environnement en se montrant actif pour la nature. -
Prendre soin de ses plantes d'intérieur ; 100 compagnes végétales à cultiver naturellement
Daniel Lys
- Éditions Jouvence
- Jouvence Nature
- 22 Octobre 2019
- 9782889057894
Comment s’occuper d’une plante qui, à l’origine, est faite pour vivre en pleine terre, parfois dans des régions aux climats différents du nôtre ?
Les plantes ont une capacité d’adaptation à leur nouvel environnement.
L’important est de prendre en considération les besoins de votre belle d’intérieur, en choisissant le bon emplacement et en adaptant la luminosité, l’arrosage, la fertilisation, l’entretien...
Cet ouvrage très complet vous aidera à prendre soin de vos plantes d’intérieur, quels que soient leur origine et leur type, grâce à des astuces naturelles et des conseils bio.
100 fiches de plantes vous sont proposées, avec les soins à apporter, le type de multiplication et des conseils déco. Vous pourrez également tester de nouvelles tendances : kokedama, terrarium, hydroculture, déco urban jungle... -
Le jardin à la conquête des balcons ; au fil des saisons
Edouard Jeanloz
- Éditions Jouvence
- Jouvence Nature
- 19 Février 2019
- 9782889056842
"Comment obtenir un jardin sur son balcon, même au 36e étage ?
Il suffit de comprendre la composition idéale d'un sol et de connaître les exigences des plantes afin de leur donner un lieu de vie favorable à leur bon développement selon les saisons. Il vous faut aussi choisir les bons contenants, à la fois pratiques et esthétiques pour rendre votre « jardin suspendu » agréable à vivre et laisser venir la biodiversité jusqu'à vous. Enfin, vous devez apprendre à entretenir et à soigner vos plantes de façon naturelle !
Cet ouvrage vous guidera dans l'élaboration d'un jardin à votre étage avec des conseils, des tutoriels, des exemples de cultures, la liste des travaux à effectuer pour chaque saison et plus de 60 fiches (fruits, légumes, aromatiques et fleurs),... Une véritable mine d'informations pour les jardiniers amateurs !
Édouard Jeanloz est horticulteur-paysagiste. Passionné de botanique depuis toujours, il s'est formé à l'École d'horticulture de Lullier à Genève, avec des stages au Kew Garden de Londres et au Royal Botanic Garden d'Edinburgh. Il a ensuite eu l'opportunité de prendre part à la création du Jardin botanique de Neuchâtel (Suisse). Aujourd'hui, il enseigne, en parallèle, l'horticulture à l'École des métiers de la terre et de la nature de Cernier (Neuchâtel), avec la volonté de faire intégrer plus de nature et de biodiversité dans les jardins." -
La permaculture en appartement ; l'alternative créative et naturelle à la grisaille urbaine
Christine Virbel Alonso
- Éditions Jouvence
- Jouvence Nature
- 16 Avril 2019
- 9782889057122
Et si vous cultiviez des fruits, des légumes et des aromates dans votre appartement avec les principes de la permaculture ?
Il faudra simplement bien réfléchir en amont aux pièces dans lesquelles vous souhaitez installer vos cultures, puis recycler vos caisses de bouteilles de vin ou vos sacs de courses pour en faire des contenants
écologiques et originaux, et apprendre à planter dans un espace restreint.
Grâce à ce petit guide pratique, vous saurez quelles plantes cultiver pour commencer, vous découvrirez aussi quelles plantes associer et pourquoi, et vous vous surprendrez à vouloir tester des cultures plus originales telles que le caféier, les agrumes ou les potimarrons ! -
Des plantes médicinales dans mon jardin ; une pharmacie à portée de main
Marie D'Hennezel, Claire Laurant-Berthoud
- Éditions Jouvence
- Jouvence Nature
- 12 Juin 2019
- 9782889057498
Vous voulez en savoir plus sur les simples, ces plantes utilisées depuis l’Antiquité pour leurs vertus médicinales ? Vous souhaitez vous familiariser avec leur culture, leur emploi et être accompagné dans la sélection des plantes qui seront utiles à votre santé et à celle de votre famille ?
Que vous viviez à la ville ou à la campagne, ce petit livre illustré vous guidera vers la création de votre jardin médicinal.
Plus de 30 fiches botanique vous présentent l’usage traditionnel de ces plantes, leurs propriétés et indications, leurs modes de culture, de collecte, de séchage, de préparation ainsi que leurs usages spécifiques. -
Les bienfaits des vers de terre au jardin ; de l'enrichissement du sol au lombricomposteur
Noëlle Allamand, Bernard Baranger
- Éditions Jouvence
- Jouvence Nature
- 24 Mars 2020
- 9782889058488
Vous vivez en ville et vous souhaitez recycler vos déchets organiques, avez-vous déjà pensé au lombricomposteur ?
Vous possédez un jardin, avez-vous déjà creusé plus en profondeur? C’est une vie souterraine d’une extraordinaire richesse que vous découvrirez en examinant le travail du ver de terre.
Des méthodes de compostage au jardinage naturel en passant par l’anatomie et les bienfaits des vers de terre pour l’enrichissement du sol, vous apprendrez grâce à ce livre pratique à mieux connaître cet animal dédaigné, mais ô combien fascinant !
Le protéger des produits phytosanitaires et des prédateurs pourrait même devenir votre nouvelle préoccupation ! -
40 plantes aromatiques faciles à cultiver ; pour s'ouvrir à de nouvelles saveurs
Francois Couplan
- Éditions Jouvence
- Jouvence Nature
- 21 Mai 2019
- 9782889057351
Vous souhaitez parfumer vos repas de plantes aromatiques ? Vous vous demandez comment cultiver ces savoureux cadeaux de la nature ?
Alors lancez-vous : elles sont faciles à entretenir, repoussent les parasites tout en attirant des prédateurs utiles, relèvent notre nourriture et, par leurs essences et les micronutriments dont elles regorgent, contribuent à notre santé.
Ce guide illustré vous présente quarante végétaux délicieusement odorants. Vous trouverez également des indications sur leur culture, leur histoire et leurs bienfaits, ainsi que des recettes originales.
Alors à vos tabliers (de jardinier et de cuisinier) ! -
Accueillir les insectes dans mon jardin ; ma contribution à la biodiversité
Danièle Boone
- Éditions Jouvence
- Jouvence Nature
- 12 Juin 2019
- 9782889057504
Et si vous invitiez les abeilles, coccinelles, papillons, perce-oreilles, chrysopes et autres auxiliaires à venir séjourner dans votre jardin ? Entre crise du logement et manque de nourriture, ces derniers seront ravis de trouver un lieu où il fait bon vivre.
Apprenez alors à construire un hôtel à insectes, une résidence d’hiver pour les coccinelles, un petit palace pour les demoiselles aux yeux d’or, un gîte pour les papillons...
Et n’oubliez pas le couvert : une haie sauvage, une prairie fleurie, une mare ou encore une spirale aromatique permettront à la faune sauvage de se nourrir et de s’abreuver toute l’année ! -
De la graine aux semences ; multiplier la biodiversité au jardin face à l'urgence climatique
Christian Anglada, Denise Gautier
- Éditions Jouvence
- Jouvence Nature
- 24 Mars 2020
- 9782889058471
Vous vous sentez impuissant face à l’urgence climatique et l’effondrement de la biodiversité ? Vous aspirez à agir pour la planète ?
Une des solutions est de vous lancer dans la production de graines bio.
Ce petit livre, conçu avec des fiches pratiques, donne les clés pour lier activité individuelle au jardin et contribution citoyenne au sein des réseaux de grainothèques.
Autour du jardinage et de la multiplication des semences, nécessaires pour une transition écologique sereine, vous trouverez également le plaisir de pratiquer une activité ludique, locale, économique, riche de liens et d’échanges, et bonne pour la santé !
