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Potager
-
Le potager du paresseux : Produire en abondance des légumes bio
Didier Helmstetter
- Tana
- 10 Avril 2025
- 9791030106060
Une vision du potager originale et d'une logique imparable qui fait dire à tout lecteur : " C'est tellement évident, pourquoi je n'y avais pas pensé ".
Nouvelle édition - corrigée et augmentée CULTIVER SANS EFFORT, SANS BÊCHER, SANS ENGRAIS... ET AVEC DES RÉCOLTES ABONDANTES
Les gestes traditionnellement recommandés dans un potager sont-ils vraiment utiles, et ne sont-ils pas parfois carrément nuisibles ? Après un infarctus, Didier Helmstetter, ingénieur agronome, a repensé entièrement sa manière de cultiver. Le résultat : une approche à la fois simple et innovante, qui permet de produire des légumes d'une qualité exceptionnelle, sans travail du sol, sans buttes, sans carrés potagers, sans compost et sans pesticides. Plébiscité par plus de 70 000 lecteurs, ce livre revient dans une édition enrichie, intégrant de nouvelles expériences et des solutions face aux ravageurs. Un ouvrage essentiel pour ceux qui veulent comprendre avant d'agir, et cultiver autrement. -
Faites pousser vos épices : En pots & au jardin
Robert Elger
- Rustica Éditions
- 18 Avril 2025
- 9782815324182
Saviez-vous qu'il était possible de cultiver vous-même certaines de vos épices et aromates ?Qu'il s'agisse de graines (coriandre, cumin, poivre de Sichuan...), de rhizomes (gingembre, curcuma, wasabi), de feuilles (ciboulette, aneth, citronnelle...), vous trouverez dans ce livre tous les conseils pour faire pousser plus de 20 plantes. Certaines, assez fragiles, nécessiteront d'être abritées en hiver ou maintenues en pot, d'autres pourront rejoindre votre potager.
Découvrez l'incroyable richesse des épices et mettez du peps dans vos plats ! -
Cultiver des légumes vivaces au potager
Roland Motte, Maryline Motte
- Rustica Éditions
- La vie en vert : jardin
- 16 Mai 2025
- 9782815324151
Ail des ours, basilic perpétuel, épinard-fraise, myrtillier, oignon rocambole, poireau perpétuel, topinambour… toutes ces plantes ont pour dénominateur commun de rester en place au potager pendant plusieurs années tout en demandant quasiment pas d'entretien. Rustiques et économiques, elles assurent des récoltes régulières au fil des mois !
Ce livre vous invite à découvrir une trentaine de légumes, aromatiques et petits fruits qui vous permettront de composer votre potager perpétuel. Chaque plante fait l'objet d'une fiche descriptive détaillant ses caractéristiques, sa culture au potager ou bien en pot, ses utilisations… Une recette de cuisine vous est à chaque fois proposée !
Le potager perpétuel, la solution pour les jardiniers qui disposent de peu de temps ! -
Le petit guide des salades et jeunes pousses
Philippe Collignon
- First
- Le petit livre de
- 22 Février 2024
- 9782412093658
Un petit guide tout en couleurs pour apprendre à bien planter, entretenir et choisir ses salades et jeunes pousses !Quelle variété semer ou planter ? Quand dois-je récolter la roquette, la moutarde ou les jeunes pousses d'épinards ? Dois-je laisser monter ma salade ? Quelle variété planter pour avoir de la salade en hiver ? Toutes les réponses sont dans ce petit guide !
Description, caractéristiques (calendrier de semis et récolte, goût, moment de cueillette, etc.), entretien, anecdotes... grâce à ces 70 fiches d'identification, trouvez vos salades idéales ! Chaque fiche est illustrée avec un dessin très précis pour reconnaître en un clin d'oeil les salades et jeunes pousses.
D'un tout petit format, ce livre tient dans une poche pour être le compagnon idéal dans votre jardin. -
Le petit guide du carré potager
Philippe Collignon
- First
- Le petit livre de
- 20 Avril 2023
- 9782412088029
Un petit guide tout en couleurs pour concevoir son carré potager !Construire son carré potager ou le monter est facile ! Encore faut-il savoir que planter dedans, dans quelle case, et dans quel ordre. Grâce à de nombreux conseils, façonnez votre carré idéal, qui évoluera au fil des mois et des saisons.Inspirez-vous également pour trouver votre potager thématique !
Description, que planter à quel moment, conseils d'entretien... grâce à 40 fiches, trouvez votre carré potager idéal selon la saison !
D'un tout petit format, ce livre tient dans une poche pour être le compagnon idéal dans votre jardin. -
Presque pas d'eau au potager : changeons nos méthodes de culture pour plus de sobriété
Jean-Yves Meignen
- Rustica Éditions
- 31 Mars 2023
- 9782815321402
Entre canicules, sécheresses à répétition et restrictions d'eau, il semble désormais plus que capital d'économiser l'eau au potager...Jean-Yves Meignen connaît bien cette problématique dans son potager du Sud-Est de la France et partage dans cet ouvrage les solutions qui s'offrent à nous : améliorer la rétention en eau du sol, pailler généreusement les cultures, ombrer le potager à l'aide de voiles ou de plantes grimpantes, densifier les plantations afin de maintenir une certaine humidité, choisir des légumes et des variétés plus résistants, cultiver en cuvette... Il s'agit également de récupérer l'eau de pluie et de mieux arroser en utilisant un goutte-à-goutte ou encore des oyas.Prenons soin de cet or bleu !
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Le potager d'un curieux : Culture et usage de 200 plantes comestibles
Auguste Paillieux, Désiré Bois
- La plage
- Nature
- 9 Octobre 2024
- 9782383385660
Découvrez les richesses comestibles, oubliées comme populaires, de nos jardins et potagers !
Auguste Paillieux et Désiré Bois, grands curieux du XIXe siècle, vous emmènent dans leur exploration scientifique de 200 plantes comestibles provenant des quatre coins du globe. Du soja au pipengaille en passant par le quinoa ou le mioga, les plantes potagères n'ont pas fini de vous surprendre ! -
Mémento du potager : Tout ce qu'il faut savoir pour cultiver 40 légumes
Philippe Clayette
- Marabout
- Poche Nature
- 26 Février 2025
- 9782501195324
Un manuel de poche malin qui deviendra votre compagnon indispensable au potager.
Ce guide illustré vous livre les clefs pour cultiver 40 légumes, des grands classiques aux variétés anciennes à redécouvrir. Chaque fiche détaille les conditions de culture (sol, exposition, arrosage, entretien, multiplication...) avec des schémas clairs indiquant les distances d'écartement des plans et modes de plantation.
En complément : un glossaire des maladies et parasites du potager avec des solutions de lutte biologique, ainsi qu'un calendrier des semis et des récoltes.
Un petit manuel de poche malin à garder à portée de main ! -
Adapter mon potager au changement climatique
Robert Elger
- Rustica Éditions
- 22 Février 2024
- 9782815322690
Canicules, sécheresses, inondations, tempêtes, la météo met à rude épreuve nos potagers...Comment s'y adapter ? Comment s'y préparer ? Quelles cultures privilégier ? En partant d'observations sur le terrain, Robert Elger fait d'abord état des derniers événements climatiques et montre que les années ne se ressemblent pas même si des tendances se font sentir.Il propose un « nouveau » calendrier, certaines cultures sont désormais possibles plus tôt ou plus tard, pour notre grand plaisir...Faisons évoluer nos méthodes de culture pour des récoltes toujours abondantes !
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Optimiser la place au potager : Cultiver un maximum de légumes dans un minimum d'espace
Sébastien Chazal
- Rustica Éditions
- 16 Mai 2025
- 9782815324342
Vous avez un petit jardin ou rêvez de toujours plus d'espace dans votre potager ?
Sébastien Chazal a testé pour vous plusieurs méthodes pour augmenter les récoltes sur de petites surfaces :
- Plantez partout : le grillage peut accueillir des concombres, les arbres des suspensions d'aromatiques, la terrasse un potager surélevé...
- Prenez de la hauteur : bambous, perches en bois, grillages ou matériel de récupération peuvent servir de supports pour des légumes grimpants.
- Densifiez les cultures : plantations en quinconce, associations de plantes en 3D...
Tirez parti du moindre centimètre carré ! -
Débuter son potager en permaculture
Nelly Pons
- Éditions Actes Sud
- Je passe à l'acte
- 8 Mars 2017
- 9782330080006
Conçue comme un prolongement concret et pratique au film Demain, la collection "Je passe à l'acte" apporte un ensemble de réponses à tous ceux qui sont sortis de la salle de cinéma avec le désir d'agir ici et maintenant, ensemble. Chaque ouvrage se construit sur un sommaire identique : Pourquoi ? / S'entourer / S'équiper / Se lancer / Tenir bon / Et après..., et se conçoit comme une ressource indispensable au démarrage de chaque projet. Dans cet ouvrage, éthique et technique, les débutants jardiniers trouveront tous les conseils pour les aider à se lancer dans la permaculture. Les plus confirmés pourront y puiser de nouvelles sources d'inspiration.
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Un livre richement illustré, spécial débutants, pour cultiver toute l'année des légumes dans une petite surface ! Par @jardinbiobzhCe livre s'adresse à tous ceux qui souhaitent se lancer en toute simplicité dans l'aventure du potager et qui tendent à l'autonomie ! Même dans un petit jardin, il est possible de cultiver et récolter ses propres légumes. Les carrés potagers sont le format idéal pour débuter !
Raphaël, du compte
@jardinbiobzh, a testé leur efficacité dans son jardin en Bretagne. Il vous guide pas à pas pour installer
4 carrés de
3 m2 chacun avec un choix de plantes adaptées et faciles d'entretien, qui vous permettront d'avoir des
légumes et aromates àportée de main toute l'année. Vous aurez aussi le plaisir d'y faire pousser quelques belles fleurs, qui permettront de favoriser la biodiversité au jardin.
Des tutoriels pas à pas vous permettront de construire la structure de vos carrés (en bois ou tressés). Puis vous apprendrez à faire pousser vos semis ou installer vos plants.
Du printemps à l'hiver, des illustrations présentent enfin l'évolution des 4 carrés, avec les actions à effectuer pour entretenir vos plantes et faire tourner vos cultures.
Des fiches plantes détaillées vous aideront dans le choix des variétés et l'entretien des plantes, avec des conseils pour adapter vos cultures à votre climat et à votre région.
Enfin, vous trouverez de nombreux conseils pour profiter au mieux de vos récoltes, avec des recettes gourmandes (dont des conserves) à partager. -
Permaculture au balcon : actions et astuces pour lancer votre projet et cultiver votre potager
Aurélie Drif
- Rustica Éditions
- 25 Juillet 2022
- 9782815319942
Lancez votre premier mini-jardin... sans jardin, et sur votre balcon ou votre terrasse, en appliquant la permaculture au quotidien ! Charges et poids d'installation, dessin de votre projet, exposition et météo, mise en place de votre premier potager : autant d'idées, d'astuces et de bons plans pour débuter.Cet ouvrage vous guide étape après étape pour penser votre projet et le réussir du premier coup dans une démarche zéro déchet et... zéro difficulté !Toutes les clés pour réussir son potager au balcon avec brio !
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Du lait pour mes courgettes
Dan Marshall
De la plantation d'un petit coin de légumes aux secrets de la guerre contre nos meilleurs ennemis, les limaces... tout est dans ce livre ! Si vous voulez savoir comment une couche-culotte peut économiser des heures d'arrosage ou comment une simple règle en métal va vous aider à vous débarrasser des mauvaises herbes coriaces, plongez-vous dans sa lecture.Grâce aux 130 astuces (éprouvées et testées !) de ce guide de poche, vous allez passer moins de temps à entretenir le jardin, ne plus acheter ni outils coûteux ni produits chimiques, faire de la récup et économiser votre énergie !Fleurs, légumes, maladies, arbres, semences, plantation... : à chaque problème sa solution concrète, rapide, économique et écologique.Les débutants y trouveront l'essentiel pour démarrer leur jardin et les jardiniers aguerris seront heureux d'avoir plus de temps pour profiter (enfin) du leur. 100% des jardiniers malins ont aimé ce livre ! -
Des légumes dans mon jardin, même en hiver !
Philippe Asseray
- Rustica Éditions
- 5 Février 2024
- 9782815322621
Des hivers plus doux, moins de gelées matinales, alors pourquoi laisser nos potagers en jachère sitôt l'automne venu ?Certains légumes peuvent tout à fait cohabiter avec les frimas de l'hiver... D'autant que tunnels et voiles peuvent les protéger. Poireaux, choux (de toutes sortes), panais, mâche et radis japonais sont là pour nous régaler !Que vous ayez juste un carré potager ou un lopin de terre plus important, vous trouverez dans ce livre comment cultiver plus de 20 légumes en saison froide.Découvrez de nouvelles saveurs au coeur de l'hiver !
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Potagers surélevés : Faciles et productifs
Sébastien Chazal
- Rustica Éditions
- 10 Avril 2024
- 9782815322782
Vous rêvez de cultiver de savoureux légumes à portée de main ?Que vous ayez un balcon, une terrasse, une cour, un petit jardin ou que vous souhaitiez tout simplement jardiner à hauteur d'homme pour moins vous fatiguer, les potagers surélevés sont faits pour vous !Simples à utiliser, déplaçables facilement, ils permettent de nombreuses cultures (suivant leur profondeur) pour votre plus grand régal. Ils sont parfaits pour débuter.Vous trouverez dans cet ouvrage tous les conseils pour bien les choisir, les construire, les remplir, les arroser... Et 10 plantes incontournables à essayer à tout prix ! Vous aussi, lancez-vous !
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En route vers l'autosuffisance alimentaire ! créez votre potager autonome
Robert Elger
- Rustica Éditions
- 18 Mars 2021
- 9782815318426
Face aux multiples interrogations et inquiétudes qui pèsent aujourd'hui sur notre alimentation, nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir reprendre la main sur ce que nous mangeons. Et le potager est l'une des solutions !Légumes, fruits, condimentaires... Les produits du jardin constituent une part importante de notre nourriture quotidienne. Grâce à ce livre, vous allez découvrir le b.a.-ba pour créer un potager autonome, diversifié et durable, le cultiver et l'entretenir, en suivant les grands principes de la permaculture. C'est ainsi que votre potager pourra accueillir quelques arbres et arbustes fruitiers, comme le préconise l'agroforesterie. Si vous souhaitez vous diriger vers une autonomie alimentaire plus importante et que vous disposez d'une surface suffisante, vous pourrez aussi associer à votre potager la culture de céréales, l'élevage de poules et la conduite de quelques ruches.Gagner en autonomie alimentaire, c'est moins dépendre des circuits agroalimentaires et donc reprendre un peu de pouvoir ! Mais c'est aussi avoir le plaisir de déguster des produits sains et savoureux issus directement de votre jardin, dans le respect de l'environnement.L'autosuffisance alimentaire : un rêve à portée de main !
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Un potager haut en couleur : Cultiver la variété : tomate violette, laitue rosée, radis jaune...
Lola Périer
- Marabout
- Guides et références
- 28 Février 2024
- 9782501186483
Par amour pour les bons produits, Lola a entamé une quête du goût. Existe-t-il des
variétés de tomates de toutes les couleurs avec du goût ? Est-ce que le concombre japonais pourrait s'acclimater près de Paris ? Comment se cultive l'aubergine blanche ? Lola est l'heureuse food gardener d'un potager arc-en-ciel, étonnant par les variétés qui l'habitent, séduisant par toutes ses couleurs et gustativement original.
Dans ce livre, Lola présente ses meilleures variétés et ses conseils de culture. -
Réussir son potager : avec les tips de plant man
Pierre le cultivateur
- Marabout
- Guides et références
- 9 Mars 2022
- 9782501172011
Voyez ce livre comme un carnet de route, un itinéraire à suivre, étape par étape, pour atteindre de futures récoltes. Quand on commence un potager, on se pose mille et une questions, on ne sait pas forcément par où démarrer et encore moins comment surmonter certains obstacles. Suivez-moi !Année 1 : J'y vais mais j'ai peurAnnée 2 : Je prends confianceAnnée 3 : Ça marche et c'est cool !
Année après année, vous savez ce qu'il vous reste à faire !
Les légumes à planter en année 1, 2 et 3.
Des conseils et astuces adaptés à chaque mois.
Plus de 40 fiches fruits et légumes -
Quelle que soit la surface dont vous disposez, vous pouvez créer votre potager en permaculture !Cet ouvrage vous donne toutes les informations indispensables pour mettre en place un tel potager, à la fois productif, autonome et respectueux de l'environnement. Vous découvrirez ainsi :
o Les grands principes de la permaculture vous permettant d'améliorer la fertilité de votre sol et la santé de vos plantes.
o Les différentes étapes pour créer, cultiver et entretenir votre potager, le tout avec de nombreux conseils pratiques.
o Un calendrier indiquant quels gestes accomplir tout au long de l'année.Nécessitant peu d'efforts par rapport à un potager traditionnel, votre potager en permaculture vous offrira ainsi de belles récoltes de légumes sains et savoureux ! -
Créer un jardin-forêt comestible : conception, implantation, entretien
Robert Elger
- Rustica Éditions
- 31 Mars 2022
- 9782815319867
En assurant de précieuses cueillettes sauvages, la forêt traditionnelle constituait pour nos aïeux un espace nourricier vital. En associant diverses espèces fruitières, légumières et condimentaires pérennes, la forêt-jardin se veut l'espace cultivé le plus proche de ce système originel.Conforme aux principes de la permaculture, une forêt comestible constitue un équilibre naturel garantissant au jardinier, novice ou confirmé, des récoltes régulières pour un suivi peu contraignant.Structure, analyse du terrain, choix des végétaux strate par strate, préparation du sol, implantation, entretien... Découvrez dans cet ouvrage toutes les informations nécessaires et plus de 100 espèces adaptées à la conception et à l'installation de votre futur jardin-forêt comestible !
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Première traduction française à l'occasion du soixantième anniversaire de la parution de l'ouvrage de Ruth Stout, jardinière américaine des années 1960 qui a révolutionné le jardinage biologique grâce au mulch (paillis). Edition préfacée et commentée par Didier Helmstetter ( Le Potager du Paresseux).
Dans les années 1960, une femme, Ruth Stout, établie dans le Connecticut, aux États-Unis, devient célèbre par sa méthode de jardinage, qui repose sur le fait de couvrir le sol d'une épaisse couche de foin. Son livre affichait sans ambages : " Sans bêcher ; sans biner ; sans sarcler ; sans désherber ; sans arroser ; sans traiter... " Aucun doute n'est permis : c'était révolutionnaire, et pour le moins radical.
Est-ce sa naissance dans un milieu quaker -; un mouvement religieux issu du protestantisme qu'on peut caractériser par quatre mots : abolitionnisme, pacifisme, simplicité et sobriété -; qui lui a donné cette incroyable liberté de penser ? Qui lui a insufflé cette manière de jardiner, encore totalement innovante de nos jours ? Comment a-t-elle réussi à s'imposer, elle, une femme, face aux scientifiques et autres experts hommes, tenants de l'agriculture conventionnelle ?
La traduction de ce best-seller américain répare enfin ce que l'on peut considérer comme une énorme injustice. Avec beaucoup d'humour, sans s'embarrasser de développements scientifiques mais en s'appuyant sur des années d'expérience et sur ses échanges avec d'autres jardiniers, Ruth Stout nous livre ce qui a été appelé de son vivant la " méthode Stout " pour produire en abondance sans se fatiguer.
Quand Didier Helmstetter, l'agronome iconoclaste qui a popularisé le Potager du Paresseux, découvre fortuitement l'existence de Ruth Stout, il se rend compte qu'il n'est pas l'inventeur du jardinage sur foin ! D'abord intrigué, puis captivé et emballé par cette femme incroyable et passionnée, il s'est permis d'annoter le texte de ses commentaires pour étayer le propos de Ruth Stout des dernières connaissances en matière d'agronomie. Une rencontre délicieusement détonante.
Traduit de l'anglais (États-Unis) par Corinne Smith. -
Un potager à votre goût ! 50 fiches pour cultiver vos fruits et vos légumes selon vos vraies envies
Robert Elger
- Rustica Éditions
- 23 Février 2023
- 9782815321365
Un jardin nourricier, en voilà une belle idée... mais encore faut-il y faire pousser ce que l'on aime cuisiner !Vous êtes plutôt salade croquante ou feuilles à cuire ?Crudités ou légumes fondants ? Fruits « au couteau » ou compotes ? Peut-être d'ailleurs êtes-vous tout à la fois... Légumes, fruits, herbes et condiments... vous trouverez dans ce livre plus de 60 fiches plantes avec, en plus des conseils de culture, des suggestions de variétés en fonction des goûts et des utilisations culinaires.Faites le plein de saveurs toute l'année !
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La version augmentée et illustrée du best-seller Le Potager du paresseux : toutes les informations nécessaires pour réussir un potager écologique et luxuriant avec le minimum d'efforts. Nouvelle édition augmentée et illustréeLes livres sur le jardinage ne manquent pas, les méthodes non plus... Mais cet ouvrage est différent : il rend compte d'une expérience personnelle, celle de produire, de manière très simple quoique peu orthodoxe, des légumes plus que bio AB, en quantité, sans aucun travail du sol, sans engrais, sans compost, sans pesticides, sans buttes... et sans impact négatif pour la planète. Pour cela, l'auteur, après un accident lui ayant imposé de ralentir le rythme, a passé au crible de ses connaissances agronomiques les habituels gestes du jardinier. Au regard de ce qui se passe dans un sol vivant, est-il indispensable de bêcher, de biner, de creuser, d'ameublir le sol ? Est-ce seulement utile ? Ne serait-ce pas carrément nuisible ? Les réponses qu'il a trouvées l'ont amené à une approche innovante : la phénoculture ! Chemin faisant, il corrige dans la permaculture ce qu'il considère comme étant des défauts techniques. Il esquisse la grande cohérence du système vivant que peut devenir tout potager si on respecte ses mécanismes biologiques - à condition de les connaître ! Il explique tout l'intérêt qu'il y a à coopérer avec ce système plutôt qu'à s'y opposer, à le contrarier sans cesse, à le piétiner... Ce livre est précieux pour ceux qui aiment comprendre avant d'agir... Pour ceux qui se méfient des modes, aussi... Ou simplement ceux qui s'interrogent !
Nouvelle édition augmentée et illustrée
