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Séverine Augé
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Nouv.
J'apprends à cuisiner : Les recettes italiennes
Séverine Augé, Fabrice Besse
- Marabout
- J'apprends à cuisiner
- 5 Février 2025
- 9782501192187
+ de 60 recettes illustrées étape par étape : spaghetti carbonara, cannelloni ricotta-épinards, parmigiana d'aubergines, tiramisu...
1 boîte à outils pour apprendre facilement les premiers gestes de cuisine.
Des pages variantes pour avoir toujours plus d'idées.
Je regarde, je reproduis, je réussis ! -
Le bonheur ça ressemble un peu à ça : 100 recettes authentiques à transmettre et à partager...
Séverine Augé
- Larousse
- Hors collection Cuisine
- 16 Octobre 2024
- 9782036076839
Et si le bonheur était aussi simple que de cuisiner et partager des moments ensemble ?
Découvrez 100 délicieuses recettes réconfortantes, illustrées par de magnifiques photographies qui vous mettront l'eau à la bouche, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Belles pièces de viande ou de poisson, légumes savoureux, gâteaux comme chez votre grand-mère... il y en a pour tous les goûts !
Quelle joie de se retrouver autour de la table ! -
J'apprends à cuisiner : Les recettes végétariennes
Séverine Augé, Fabrice Besse
- Marabout
- J'apprends à cuisiner
- 4 Septembre 2024
- 9782501187893
Une méthode innovante, 100% visuelle : on regarde, on reproduit, on réussit !
Avec :
Des pictogrammes précis pour le temps, le coût, la difficulté
Le geste de chaque étape en photo, pour une réussite garantie
Des pages focus sur les recettes emblématiques avec déclinaisons
Une Photo de la recette gourmande pour inspirer
Une sélection de recettes très faciles pour les débutants
Des conseils précis pour faire le bon geste, identifier une bonne cuisson ou une texture idéale, ou adapter une recette au matériel dont on dispose -
J'apprends à cuisiner : Les recettes basiques
Louis Girod, Fabrice Besse, Séverine Augé
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
- 2 Mai 2024
- 9782501186810
LA nouvelle méthode pour les super débutants !+ de 60 recettes illustrées étape par étape : oeuf mayo, spaghettis bolognaise, blanquette de veau, burger, crumble...1 boîte à outils pour apprendre facilement les premiers gestes de cuisineDes pages variantes pour avoir toujours plus d'idées.
Je regarde, je reproduis, je réussis ! -
La bonne cuisine française au cookeo
Séverine Augé, Delphine Amar-constantini
- Dessain et Tolra
- Moulinex D&T
- 14 Septembre 2022
- 9782036025240
TOUS LES SECRETS DES PLUS GRANDS CLASSIQUES DE LA CUISINE FRANÇAISE ENFIN À VOTRE PORTÉE !
Découvrez 100 recettes incontournables de la gastronomie française spécialement conçues pour votre Cookeo : soupe à l'oignon, canard à l'orange, blanquette de veau, saumon à l'oseille...
Et retrouvez la gourmandise de votre enfance avec des desserts emblématiques et inratables : far breton, truffes au chocolat, crème brûlée et autres délices sucrés. Profitez-en également pour faire un petit tour de France gastronomique et culturel grâce aux multiples anecdotes, illustrations et informations disséminées tout au long du livre !
La bonne cuisine française et les spécialités de nos régions s'invitent à votre table ! -
Matcha latte, chaï tea et petites douceurs cosy !
Séverine Augé, Fabrice Besse
- Larousse
- Cuisine pratique
- 31 Janvier 2024
- 9782036062214
Votre coffee shop préféré s'invite chez vous !
Matcha latte, chaï tea, pumpkin spice latte, egg coffee, tiramisu au matcha, cinnamon rolls...
Pour les amateurs de matcha et de gourmandise, découvrez plus de 35 recettes de boissons chaudes et de pâtisseries ultra-réconfortantes pour des journées cocooning bien au chaud ! -
La bible officielle du cake factory
Séverine Augé, Aimery Chemin
- Dessain et Tolra
- Moulinex D&T
- 6 Octobre 2021
- 9782036010055
Découvrez 100 recettes incontournables pour tirer le meilleur parti de votre Cake Factory !
Gâteaux et biscuits du goûter, pâtisseries pour recevoir, mais aussi quiches, cakes ou gratins salés : grâce à ce mini-four intelligent qui surveille les cuissons à votre place, réussir vos pâtisseries sera désormais aussi facile qu'un jeu d'enfant !
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Flans, crèmes et riz au lait : 40 recettes tendresse pour fondre de plaisir
Séverine Augé
- Larousse
- Cuisine pratique
- 6 Septembre 2023
- 9782036052666
40 recettes « doudous » ultra-crémeuses à savourer cuillerée après cuillerée
Flan au caramel, gâteau de semoule, riz au lait, île flottante, crème renversée, mousse au chocolat... Ces desserts qui sentent bon la vanille, la cannelle ou la fleur d'oranger réveillent bien souvent des souvenirs tendres de notre enfance.
Avec cet ouvrage, plongez dans un univers gourmand plein de douceur à travers 40 recettes faciles et réconfortantes ! -
Tomates : 35 recettes - 5 ingrédients - 3 étapes maxi
Séverine Augé, Delphine Constantini
- Larousse
- Dis, on mange quoi ce soir ?
- 27 Avril 2022
- 9782036023536
VOUS EN AVEZ MARRE DE CETTE INCESSANTE QUESTION ? Voici la solution : des TOMATES, 3 ou 4 ingrédients en plus, et le tour est joué !
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Bubble tea et petites douceurs d'Asie !
Séverine Augé, Simon Détraz
- Larousse
- Cuisine pratique
- 10 Mai 2023
- 9782036049192
Apprenez à faire vos propres Bubble Tea maison grâce aux 35 recettes de ce livre !
Le Bubble Tea est une boisson taïwanaise chaude ou froide qui s'invente et se réinvente : thé vert ou thé noir, neutre ou parfumé, perles de fruits ou de tapioca, boisson végétale ou poudre aromatisée, miel ou sirop... Les possibilités sont (presque) infinies !
Accompagnez ces thés de petites pâtisseries asiatiques typiques telles qu'un cheesecake japonais, des mochis, des dorayakis ou encore un roll cake à la fraise !
Un seul mot d'ordre, se faire plaisir ! -
Mangez sain mangez bien avec cookeo
Séverine Augé
- Dessain et Tolra
- Les petits Moulinex/Seb
- 25 Avril 2018
- 9782035960986
Vous lui confiez les ingrédients et il vous concocte de délicieux petits plats. Un cuisinier personnel ? Non, juste votre Cookeo ! 75 recettes spécialement conçues pour votre meilleur allié en cuisine. Tajine de poulet et butternut, chili végétarien, saumon au quinoa... avec votre Cookeo c'est maintenant facile de bien manger tous les jours !
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Plats du soir avec cookeo
Séverine Augé, Charly Deslandes
- Dessain et Tolra
- Les petits Moulinex/Seb
- 24 Août 2022
- 9782036025165
Vous lui confiez les ingrédients et il vous concocte de délicieux petits plats. Un cuisinier personnel ? Non, juste votre Cookeo !
75 recettes spécialement conçues pour vous faciliter la tâche au quotidien, avec des plats aussi rapides à préparer que savoureux à déguster. Salade avocat, pamplemousse et crevettes, boulettes de viande à la suédoise, merlan aux poivrons confits, curry de pois chiches aux épinards... avec votre Cookeo il est maintenant facile de bien manger tous les soirs ! -
One pot et autres plats complets avec cookeo
Séverine Augé, Charly Deslandes
- Dessain et Tolra
- Les petits Moulinex/Seb
- 24 Août 2022
- 9782036025189
Avec votre Cookeo, cuisinez des petits plats complets et savoureux en un temps record en déposant tous vos ingrédients directement dans la cuve !
Découvrez 75 recettes one pot spécialement conçues pour votre multicuiseur « intelligent », parfait allié de votre quotidien : minestrone de printemps, salade façon César, paella facile, boeuf aux poivrons et paprika, mijoté complet au saumon... Soupes, salades, viandes, poissons et plats végétariens : tout y est pour profiter de repas équilibrés en famille, sans passer des heures en cuisine ni multiplier les étapes de préparation ! -
Brioches et babkas
Séverine Augé, Fabrice Besse
- Larousse
- Cuisine pratique
- 5 Avril 2023
- 9782036049079
Indémodable, une brioche moelleuse à souhait rappelle des moments de douceur en compagnie de nos mamies... Et si on confectionnait les brioches nous-mêmes ?
Découvrez plus de 30 brioches et babkas petites ou grandes, toutes gourmandes :
o les classiques : brioche à tête, briochettes au sucre, cramique, petits pains au lait...
o les garnies : babka choco-noisettes, kanelbullar, brioche soleil, babka matcha-framboise...
Le choix des ingrédients, les étapes à suivre, les erreurs à ne pas commettre, les astuces pour faciliter le travail : vous connaîtrez tous les secrets d'une brioche réussie !
Pour obtenir des formes parfaites, vous apprendrez pas à pas à façonner une tresse, une babka ou des petits roulés garnis.
Lancez-vous sans plus attendre pour régaler petits et grands ! -
Viva la plancha : 40 recettes conviviales & décontractées
Camille Delcroix, Séverine Augé
- Larousse
- Hors collection Cuisine
- 13 Avril 2022
- 9782036023307
Envie d'un repas en plein air, délicieux mais rapide et qui en jette ? Sortez votre plancha et préparez des recettes avec Camille Delcroix, un chef au top !
De l'apéro jusqu'au dessert, cuisinez tout à la plancha et régalez vos invités avec des recettes conviviales et colorées aux associations savoureuses. Entrecôtes de boeuf et sauce chimichurri, brochettes Tahiti, poulet braisé tandoori et courgettes grillées, tacos de poisson blanc, tataki de thon à la pistache, salade de pastèque et halloumi grillé, bananes façon feu de camp...
Viva la plancha !
Gagnant de la saison 9 de Top Chef en 2018, Camille Delcroix a impressionné les chefs par sa maîtrise technique alors que sa personnalité attachante a conquis le public. Camille vit dans les Hauts-de-France, sa région d'origine à laquelle il est très attaché et dont les produits inspirent sa cuisine. En 2021, il a ouvert son premier restaurant, Bacôve, à Saint-Omer dans le Pas-de-Calais. -
Mangez bien, mangez sain avec companion
Séverine Augé, Delphine Amar-constantini
- Dessain et Tolra
- Les petits Moulinex/Seb
- 27 Mai 2020
- 9782035970282
Avec votre Companion, retrouvez le plaisir de cuisiner des petits plats sains et gourmands simplement !
Découvrez 75 recettes spécialement conçues pour votre robot « intelligent », parfait allié de votre quotidien : soupe de courgettes et roquette, burgers de boeuf, tacos de poisson grillé, gnocchis à la sauce parmesan et sauge, brownie healthy... Viandes, poissons, plats végétariens, sans oublier les desserts : tout y est pour profiter de repas équilibrés en famille, sans passer des heures en cuisine !
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Mes plats presque veggie avec companion
Séverine Augé, Delphine Amar-constantini
- Dessain et Tolra
- Les petits Moulinex/Seb
- 21 Avril 2021
- 9782035999528
Et si vous mettiez moins de viande et de poisson dans votre assiette ?
Découvrez 75 plats healthy et gourmands aux légumes, céréales et légumineuses, avec une petite quantité de protéines animales ou 100 % veggie ! Companion, votre assistant intelligent, sera votre meilleur allié pour réussir et pour vous régaler au quotidien sans passer des heures en cuisine ! -
Mes petits dej et goûters mini sucre
Adelaïde d' Aboville, Séverine Augé, Charly Deslandes
- Larousse
- C'est décidé je m'y mets !
- 2 Mai 2019
- 9782035972439
Un cahier pratique et les conseils d'une nutritionniste pour choisir les bons produits,
éviter les mauvais gras et mauvais sucres, bref, pour se faire du bien ! -
Ma boulangerie maison à ma machine à pain
Séverine Augé, Aline Princet
- Dessain et Tolra
- Les petits Moulinex/Seb
- 26 Janvier 2022
- 9782036010178
Transformez votre cuisine en une vraie boulangerie grâce à plus de 60 délicieuses recettes conçues sur-mesure et élaborées avec votre machine à pain !
Pain de campagne, pain de mie, pain au levain, mais aussi pains garnis, brioches, gâteaux et même confitures : rassemblez tous les ingrédients dans la cuve, et suivez le guide. Du salé au sucré et du classique au plus original, découvrez le boulanger qui sommeille en vous ! -
Grosse patate farcie ! ; garnissez, enfournez, dégustez !
Séverine Augé, Delphine Amar-constantini
- Larousse
- Tout dans un plat !
- 21 Août 2019
- 9782035972453
40 recettes pour se régaler et déclarer avec fierté : « Ce soir, c'est patates ! »
Vous voulez rendre leurs lettres de noblesse aux pommes de terre et autres patates douces ? Redécouvrez-les à travers ces qui vous feront voyager en France et aux quatre coins du monde. Ici, elles deviennent l'aliment phare de vos plats : farcies de viande, de poisson, de fromage ou encore de légumes, le tout relevé d'herbes et d'épices, elles sauront vous épater ! La patate s'adapte à tout, et avec tout !
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Faites-les vous-même ! ; nuggets, biscuits, pâte à tartiner... ; remplacez les aliments ultra-transformés par du fait maison !
Séverine Augé, Louise Browaeys, Charly Deslandes
- Larousse
- C'est décidé je m'y mets !
- 26 Août 2020
- 9782035986054
Vous entendez parler des produits ultra-transformés, mais vous vous demandez de quoi il s'agit vraiment ? Sont-ils si néfastes pour notre organisme ? Comment les reconnaître puis s'en passer ? Ces questionnements font écho à une actualité très forte,
entre problématiques sociétales et culinaires.
À travers des explications pratique, des astuces et 45 recettes, découvrez comment cuisiner vous-même ces produits et ces plats du quotidien, bien meilleurs pour la santé et plus savoureux faits maison qu'achetés dans le commerce ! Cordon bleu, pâte à tartiner, ketchup... -
Quoi de mieux qu'un bon mojito pour se faire plaisir au moment de l'apéro ? Et si vous étonniez vos invités en cuisinant des recettes sur la thématique de cet indétrônable cocktail cubain ?
Quelques rondelles de citron vert, du rhum et un peu de menthe : trois ingrédients qui vous permettront de décliner le mojito dans votre assiette, à travers 25 recettes originales et rafraîchissantes. Esquimaux glacés, baba cubain, tarte tout mojito ou encore ceviche des îles, vous pourrez surprendre vos invités avec des desserts mais aussi des plats salés très gourmands.
Prêt pour un aller simple à La Havane ?
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Recettes croustillantes avec cookeo extra crisp
Auge Severine
- Dessain et Tolra
- Les petits Moulinex/Seb
- 20 Avril 2022
- 9782036025141
Ça y est, transformez votre Cookeo en four ou en friteuse avec l'accessoire Extra Crisp ! Il va pouvoir apporter une touche de croustillant à tous vos plats avec très peu de matières grasses !
De l'apéritif au dessert, en passant par des plats végétariens : mozza sticks au thym, gâteau de pommes de terre au boeuf effiloché, risotto aux saint-jacques et courgettes, aubergines alla parmiggiana, brownie fondant chocolat-sésame...
Découvrez 60 recettes spécialement conçues pour l'Extra Crisp, nouvel indispensable de votre cuisine ! -
40 recettes de tajines pleines de saveurs d'ailleurs !
Pour voyager sans quitter la maison et à moindre frais, on vous a trouvé mieux qu'un billet d'avion ! Un tajine, quelques épices, de belles pièces de viandes ou de poissons, des légumes frais et le tour est joué !
Commencez facile avec les traditionnels tajines de boeuf épicé, de veau aux légumes confits ou de caille farcie aux fruits secs. C'est maîtrisé ? Alors tentez plus osé, et lancez-vous dans un tajine de crevettes au curry vert ou un tajine de haricots au pimentón (attention, ça pique !). Et on pense aussi aux becs sucrés, avec quelques desserts gourmands comme le tajine de figues au miel et au romarin.
Et pour encore plus d'efficacité, retrouvez une liste de courses à flasher en fin d'ouvrage.
