Marie-Noelle Aubertin
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S'engager dans une AMAP
Françoise Vernet-Aubertin, Marie-Noëlle Himbert
- Éditions actes sud
- Je passe à l'acte
- 8 Mars 2017
- 9782330079949
Conçue comme un prolongement concret et pratique au film Demain, la collection "Je passe à l'acte" apporte un ensemble de réponses à tous ceux qui sont sortis de la salle de cinéma avec le désir d'agir ici et maintenant, ensemble. Chaque ouvrage se construit sur un sommaire identique : Pourquoi ? / ...
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Gastronomie québécoise et patrimoine
Marie-Noelle Aubertin, Genevieve Sicotte
- Presses de l'université du québec
- Nouveaux Patrimoines
- 2 Octobre 2013
- 9782760538375
Pourquoi certains aliments ou pratiques alimentaires, qu'il s'agisse du pâté chinois, de l'agneau de Charlevoix, de la poutine ou des rituels du temps des sucres, en arrivent-ils à être dotés d'une valeur patrimoniale? Les auteurs étudient ce phénomène de patrimonialisation, en cherchant à comprendr...
