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Marc Dupré
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L'apéro avec Marc Dupré : cocktails et bouchées en bonne compagnie
Marc Dupré
- Les Éditions de l'Homme
- 10 Novembre 2022
- 9782761960755
«Pour moi, l'apéro permet d'ouvrir la conversation, de passer un bon moment avec les gens.»Pour Marc Dupré, l'heure de l'apéro est l'occasion idéale de prendre une pause et de rassembler ceux qu'il aime. S'adressant aux épicuriens qui savourent, comme lui, le plaisir de jaser autour de délicieux cocktails et de bonnes bouffes, il nous invite dans sa cuisine... et dans sa microdistillerie!Sur un ton intimiste et complice, l'artiste-entrepreneur et son équipe proposent 50 recettes de cocktails et de bouche´es pour tous les types d'apéros, du tête-à-tête avec l'être aimé au 5 à 7 entre collègues, en passant par le party d'avant-match avec la gang. Le tout, agrémenté de conseils pour les mixologues et chefs du dimanche. Et parce que, derrière chaque spiritueux, il y a une histoire (et des gens!) à découvrir, Marc Dupré raconte celle de Cherry River et de cinq autres microdistilleries innovantes du Québec. Alors, qu'est-ce qu'on vous sert?
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Politique et Sociétés. Vol. 36 No. 3, 2017
Jean-Remi Carbonneau1, Xabier Itcaina1, Jean-François Dupré, Yann Fournis, Ariane Blais-Lacombe, Marc Andre Bodet, Sylv
- Société québécoise de science politique - Politique et Sociétés
- 30 Septembre 2019
- 9782925058007
La notion de complétude institutionnelle trouve son origine dans les travaux du sociologue canadien Raymond Breton (1964), qui en a fait un outil analytique pour l'étude des modes d'organisation au sein des populations immigrantes d'abord, et des minorités ethnoculturelles et linguistiques par la suite. Depuis les années 1990, la notion a été reprise par les chercheurs qui étudient les minorités francophones du Canada, alors qu'elle a été délaissée par ceux qui travaillent dans les domaines de l'immigration et des minorités ethnoculturelles. L'objectif de ce numéro thématique est de montrer comment la notion de complétude institutionnelle demeure d'actualité pour l'étude des minorités, non uniquement au Canada, mais également ailleurs dans le monde. Il comprend, de façon plus particulière, des articles portant sur les Sorabes en Allemagne, les Hakka à Hong Kong et à Taïwan, les bascophones en France et enfin sur les minorités francophones du Canada.